电动车论坛

标题: 老夫自己做的午餐（当地名吃罩火烧） [打印本页]

作者: 老顽童 时间: 2009-4-22 12:22
标题: 老夫自己做的午餐（当地名吃罩火烧）
今天单位有人，我去淘宝（回收站），回来突然想吃这东西了。

作者: 6p3p 时间: 2009-4-22 14:15
汇面？

作者: 京声 时间: 2009-5-5 01:20
番茄，鸡蛋、+粉面，外带一点汤汤水水。搁点盐。鸡精之类就得。

顽童就只想吃这个啊？难以相信。

不过，再怎样也比外面6元一份的快餐强？？

作者: 老顽童 时间: 2009-5-5 06:58
我不喜欢酱油味精鸡精之类的东西，喜欢天然调料芝麻酱。

作者: 老顽童 时间: 2009-5-5 13:08
我崇尚道家学说：以静治动，动在其中，以不变对万变，生命在于静止。

作者: jsy 时间: 2009-5-5 13:12

我崇尚道家学说：以静治动，动在其中，以不变对万变，生命在于静止。
老顽童发表于 2009-5-5 13:08

绝妙!实在是高!!!

作者: 京声 时间: 2009-5-7 00:07
本帖最后由京声于 2009-5-7 01:12 编辑

一直想买个电压锅，考察至今已是3个月。但是因为市场复杂，怕上当总是不敢出手
今天下午到市场，突然又见到，某公司正在市场门旁“以旧换新”，于是再也憋不住，一问价格才2百多（实际是擦边球的，299呵呵），但是需要一个破旧电器换。
就把家里的破旧废电扇拿来，换它买回了家…细想想，应该真是很好用的啊，先给大家伙分享、板砖！

作者: 京声 时间: 2009-5-7 00:10
本帖最后由京声于 2009-5-7 01:10 编辑

红双喜牌XBYB-50A型电压力锅，旁边已经买了的顾客对它竖起大拇指称赞不已，￥299元价（必须用随便一件废旧电器换的，我用了一台破风扇）。把它带回了家……呵呵！应该是真是好用啊！
严重建议wen、老房、顽童和网上朋友，也说服LP买一台（淘宝网上是￥298元，全国联修）。
据说，在超市买，同此名牌的电压锅就是400元左右了。关键不是价格，而是实在好用（说不定各位都用过几代产品了哈哈？）。

[attach]31160[/attach]

作者: 京声 时间: 2009-5-7 01:25
标题: 据顾客说：他用这种电压锅压的八宝豆（粥）是最美味滋补的了……
本帖最后由京声于 2009-5-7 01:33 编辑

巧吃五色豆补五脏
文章提交者：兰贵人 http://club.cat898.com/newbbs/di ... id=9&id=2794712

　　民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。我们不妨来了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况补身所需。　　

　　红豆补心：
红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。

　　绿豆补肝：
绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。

　　黄豆补脾：
黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。

　　白豆补肺：
白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

　　黑豆补肾：
黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

作者: 老顽童 时间: 2009-5-7 07:27
哦，我一直用粥煲类的炊具，后来放弃了，因为改喝粥为喝汤了。

作者: 老顽童 时间: 2009-5-7 07:29
压力锅我也有，一般在做排骨和酥鱼的时候用下。因为做的东西并不香。

作者: 京声 时间: 2009-5-10 00:51
本帖最后由京声于 2009-5-10 00:54 编辑

压力锅我也有，一般在做排骨和酥鱼的时候用下。因为做的东西并不香。
老顽童发表于 2009-5-7 07:29

.

请问顽童兄弟使用的是传统压力锅，还是电压锅？
因为上面这2者的工作原理和效果，应该有大别。

.[attach]31191[/attach]

[attach]31192[/attach]

作者: 京声 时间: 2009-5-10 00:57
标题: 好消息！京声“含泪劝告”楼主及各位朋友：
本帖最后由京声于 2009-5-10 01:00 编辑

顽童，网友及编辑朋友，京声要“含泪劝告”各位，赶紧让家人买回一个电压锅。为什么？
今晚炖出来的（红豆+绿豆+小米+大米+冰糖。上次去超市随手拿一包杂粮豆）粥，还真正是好吃到家。
只要是把豆子放进锅里，电源一开它进入工作中。你就办自己的事吧。
它工作时，不像高压锅电饭锅张扬：或是嗤嗤喷射汤汁，或是散布着噪音和爆炸的恐怖感。它的工作习惯则是一声不吭静静的。像是一个矜持袖珍的小厨娘，既不乱冒气不吵人，时间效率还要短得多。
才一个小时不到，这种营养保健粥就完全好了。如果你没有回来，她立即进入保温状态。
如果有人在，她会用6声温柔的笛声，似乎在说，“工作完毕。请来品尝”。
打开锅盖，浓稠深红的红绿豆炖冰糖粥（——同本文的颜色），足令你垂涎欲滴……。
成本计算。各位是拿手—— ￥2.00元的杂粮豆一小包，炖出浓稠的6大碗。半碗该是多少钱？
街上超市呢？一小碗就是3元，还只有2种豆。这个账一算你就明白。不过肯定没有这种的好喝、方便、充满趣味。

.

作者: 老顽童 时间: 2009-5-10 08:39
我的家电差不多都是公司发的，压力锅是多星DYA900-4A，就是那所谓不冒气的。发的电饭锅都好几个了。公司前几年疯狂发实物的时候，发过洗衣机热水器自行车。。。现在可不成了，马上解散，去年就资金封查。

作者: 老顽童 时间: 2009-5-10 08:42
回头照你的方式闹一锅粥试试。

作者: 京声 时间: 2009-5-10 16:32
标题: 集电饭锅、压力锅、焖烧锅和油炸锅的功能的新电压锅？
本帖最后由京声于 2009-5-10 16:48 编辑

我的家电差不多都是公司发的，压力锅是多星DYA900-4A，就是那所谓不冒气的。发的电饭锅都好几个了。公司前几年疯狂发实物的时候，发过洗衣机热水器自行车。。。现在可不成了，马上解散，去年就资金封查。
老顽童发表于 2009-5-10 08:39

多星DYA900-4A就是电压锅了啊，900瓦功率和我买的这台双喜一样。我买的是299元。
不过，压力虽然够足。但是经过这2天的使用，突然发现电饭锅仍然是有大缺陷：就是工作温度，最大只能到达115℃。也就是顽童兄所嫌的温度不足“味道不好吃”（即煎香味达不到）的问题。

不过经发现，为了迎合顽童所说的这种烹调的需求，市场上也出现了一款顺德产的特殊电压锅，不仅工作温度可电脑控制（具有控温油炸功能，与一般炒菜锅炸物相比，它能将油温控制在130℃、 150℃、170℃、190℃四档，能减少因油温过高而产生有害健康的物质（一般食用油的起烟点在210℃以上。）、价格还低至248元的震撼价，也是多用电压锅。可见现在上街去买电器，经常有不少陷阱哈。
有点后悔没有选择那种带自控煎烤温度的电压锅。当时不敢随便买它，除了网络购物不放心外，就是担心其他功能不达标、所以价格低。现在想起来。电压锅应该是一个成熟工业产品吧。干烧、超温等的安全系统不能算什么高科技吧。
现在买了这种115℃的一般电压锅，如果想要吃到烤鸡腿、翅、烤红薯……，那又得配备一个电烤箱或是光波炉。当然不合算。
对此希望听听顽童兄和各位的看法或建议？
地址见下：

http://www.faxianbao.com/item/13 ... 1302aa6e2263bcef7af

作者: 京声 时间: 2009-5-12 01:54

回头照你的方式闹一锅粥试试。
老顽童发表于 2009-5-10 08:42

老顽童做了八宝豆粥喝吗？
今天把电压力锅退掉了。老板不肯，赔了他一百元，拿回来了250元。

作者: 老顽童 时间: 2009-5-12 06:13
昨天做了，不好喝。水不拉汤的，不如豆浆和明锅小米粥。

作者: 京声 时间: 2009-5-12 18:52

昨天做了，不好喝。水不拉汤的，不如豆浆和明锅小米粥。
老顽童发表于 2009-5-12 06:13

做出来相当粘稠。顽童是方法问题呵呵。电压锅很厉害的，使用“粥”的档位，大约40分钟不到就鸣叫了，怕它做的不烂，于是我又加用“煮饭”档再煲了十几分钟。结果打开以后非常理想。很粘稠。

怎么会水不拉几的呢。可见是水放太多。因为电压锅水分是不蒸发。所以不能和明锅一样放水，要放少一倍左右的水。水如果放得太多了，就容易煮成稀米汤。加上顽童的豆类放得不多，当然就变成水。

作者: 老顽童 时间: 2009-5-13 08:59
你说的对，不能和平常锅那样放水了，因为没有损耗。

欢迎光临电动车论坛 (http://ev5s.cn/bbs/)