给大家讲讲人参

辰晓想

人参是比较名贵的补气药，人参具有补脾胃、养气的功效，十分适合大病初愈、元气大伤的人服用，人在失血或者虚脱之后也可服用人参进补，是中国人常服用或送礼的滋补佳品，根据品种和制作工艺的不同可分为不同的品种，比较常见的人参有西洋参、白参、红参、别直参(高丽参)、山参、野山参等等。虽然每种参的功效有所区别，适合的人群也不尽相同，不过，不管何种人参都具有一定的补气功效，因此医书上有“气虚服人参”的说法。，性味甘、微苦温，可入肺、脾二经，有补气调中，生津宁神之功，历代医家均言其有“大补元气”之功，“主补五脏，明目益智，久服轻身延年”。凡肺脾亏虚，气血虚弱，津液耗损之证，服用人参均可收到良好的补益效果。药理研究表明，人参可提高机体免疫力，增强抗病力，调节人体胆固醇代谢，抑制高胆固醇血症。此外，还可加强心脏收缩力，兴奋人的神经系统功能，刺激造血机能等，为秋冬进补之佳品。
　　不同症状的人应该如何选择何种人参进补?
1。红参




虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢严寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温，味甘，香味较浓。

2、生晒参：



质虚弱者、高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者，宜选用生晒参。生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。


3，西洋参：






肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉，味微甘，有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。

4，山参  ，野山参









严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。野山参产量稀少，价格昂贵，但功效非凡，具有强心、安神等作用。




还有人参虽为滋补良药，但若服食不当，反生它变，下面给大家介绍几种服食方法，供选用。
　　
冲粉 ：
　　将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。
　　
含化 ：
　　将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。
　　
泡酒 ：
　　选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次，适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
　　
泡茶 ：
　　将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
　　
炖服 ：
　　取人参5～10克，切薄片后与冰糖30克加适量水炖开，待冰糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。
　　
煮粥 ：
　　将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。
　　
蒸蛋 ：
　　取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，蒸蛋羹服用。或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。
　　
炖鸡 ：
　　取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
　　

人参虽然是很好的补品，但是不可盲目大量服用，即便是功效温和的西洋参，如大量服用的话对肠胃不好的人来说也会造成伤害。因此专家建议，人参在作为滋补品食用时，一定要遵守“少量、长期”的原则，最好是在中医指导下科学进补。一般来说，老年人如果本身比较衰弱、常常感到疲劳、但胃口较好、没有“实症”的话，可以在冬季适当服用人参，而对于年轻人来说，加强体育锻炼可能远远比食用人参更能达到强身健体的作用。
　　

现在人参多人工栽培种植，功效和副作用都比以前的野生人参要弱，所以有些人甚至认为吃人参没有副作用，但实际上并不是这样的，服用人参要坚持“少量、长期”的原则，如果服用人参后出现失眠、烦躁、鼻子出血、胸闷等现象，很可能是服用人参后出现的副作用，需要停止服用。
　　
此外，有发热、胃口不好、上火、感冒等中医上所说的“实症”现象的人，不可服用人参。服用人参时要忌服萝卜、浓茶，以免减弱人参的作用，还要根据自己的体质选用不同的人参品种。

辰晓想

晕！照片为什么不显啊？！

老顽童

我看到图片了，图文并茂，谢谢讲解。

cgr

早就想买几颗移山参补补，能推荐好的卖家吗？

辰晓想

呵呵  我家就在人参之乡，我们这里是全亚洲最大的人参集散地，坐落于长白山脚下。野山参就出于长白山原始森林。我给大家讲讲野山参，移山参，以及圆参也就是养殖人参的区别吧！
野山参是由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外，在山林中自然发芽生长，在整个生长过程中没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生长而成。集天地之灵气，聚日月之精华。传说由于灵气太重而会自己跑掉！所以，挖到的野山参都会系上红绳！现在，采挖野山参的文化已经成为非物质文化遗产！
山参也就是移山参是经过人们帮助把种子或栽子弄到野生环境中，再自然生长一定年限后起出来的
园参则是完全人工育种，然后移栽，经过人工管理后的产物。
野山参的药用价值是最高的，山参其次，园参排在最后。
野山参由于千载难逢所以价值不菲，而山参价格相对野山参来说，要便宜许多，药用价值也比园参要高出很多的！
但这并不就是说，园参就没有任何价值了，它的存在也很重要的！很多中药中成药配方中都少不了人参的，而且平常人吃了好处也很多的，我们自己冬天都会用人参炖鸡吃的！

上图中介绍野山参用法的那几张红底的照片里的就是山参，楼上朋友如有需要可以跟我联系！

老顽童

早就想买几颗移山参补补，能推荐好的卖家吗？
cgr 发表于 2010-10-22 16:54

我一直买楼主的药材浸泡药酒。

cgr

有淘宝吗！

辰晓想

有的。http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?shop_id=60866962

辰晓想

鉴别真假野山参确实是比较复杂，我也只能教大家简单识别一下，首先先看一下有没有人工粘接的痕迹，如果有那是工艺参，是用普通人参按照山参的形体粘接而成的，这一点很好辨认，也可以放到酒里浸泡一会，粘接的部位就会四分五裂，然后就是山参跟野山参的区别。
一、野山参(生晒参)的性状
    1．参芦(根茎)：野山参长有比其主体(主根)较长或等长、光滑如筷状的圆芦(俗称雁脖芦)，圆芦上端生有数个或多个状如马牙或堆花样的芦碗 (茎痕)并依次排序，清晰可数，又称二节芦或三节芦。
    2．参芋(不定根)：在圆芦上部周围生有多条较粗壮的形如枣核状的芋。
    3．主体(主根)：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等(俗称武形体)，也有少量的顺长圆柱形 (俗称文体)，其体径一般约为 1．5~3．5cm之间，长度约为2一 lOcm之间，整体呈灰黄色，有灵性感。
    4．体纹(肩纹)：在主体的上端部生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹(俗称铁线斗纹)，其纹幅总宽度一般在lcm以下，横纹下部有纵纹。
    5．须条(支根须)：在主体的下端自然分杈，一般生有两条均匀细长、柔韧性较好的长须(较主体长数倍)，清晰不乱，无细毛须(俗称皮条须)，并具有明显的珍珠点(疣状突起点)。
凡具有以上五大性状特征的人参为极品野山参；也有五形不全者，但其必符合芦、纹、须三大性状特征才是野山参。
二、移山参类人参的性状
    移山参类人参的种类分为移山参、籽山参、趴山参。虽然种类不同，但其性状大致相同。
    1．参芦(根茎)：短而粗，芦碗较大，多为数个呈排列松散，茎痕较浅，尚有部分短粗的转向芦和缩脖芦，也有较多细长的线形芦或竹节芦。
    2．参芋(不定根)：多侧生多条，呈细长的柳条状，少有蒜瓣状，无枣核状芋，线芦、竹节芦侧生芋较少。   
    3．主体(主根)：多粗胖顺长，较野山参明显粗大虚嫩，呈黄白色，少有菱形体。
    4．体纹(肩纹)：主体上端生有少量、粗浅，多不连贯，有松散的环纹，并具有散纹状(跑纹)。
    5．须条(支根须)：在主体下端，主根分杈多不自然，支根多为2~3条以上，须根短而粗，并附有许多杂乱的细毛须，须条上的珍珠点(疣状突起点)不明显或没有，柔韧性差，易折断。

移山参现在在市面上比较常见，药效比不了野山参，但是比普通人参要高出很多，而且价格也是普通人可以接受得了的，所以，如果大家碰到了，需要鉴别的时候可以先排除工艺参的可能，价位比较低的多数就是移山参了，它跟普通人参还是非常好区分的，山参芦长身形灵秀，须上会有珍珠疙瘩，这些特征是普通人参所不具备的。如果碰到野山参那就得按照上面说法仔细分辨了，因为野山参跟移山参价格悬殊是非常大的！

cgr

你淘宝里没有移山参啊！别家20多元一颗的移山参是真的吗？