神仙文化与养生文化

老顽童

神仙文化与养生文化


　　
　　一 、关于神仙的简约考证

　　关于神仙的来历，众说纷纭。如《释名·释长幼》：云“老而不死曰仙。”《天隐子》载：“在人曰人仙，在天曰天仙，在地曰地仙，在水曰水仙，能通变之曰神仙”等等。然而，笔者认为其最原初的概念当来自于易经之《系词》：“精气为物，游魂为变，故知鬼神之情状。”［刘大钧：《易传全译》， 成都：巴蜀书社，2001年版，第157页。］“神”者，伸也。“伸”由“田”字演化而来，“田”字上通“天”，下达“地”，挺立与宇宙之间，乃“神”。可见，此“神”乃是一种贯通“天人”的一种精神样态，后人在评价“艺术”时所谓的传“神”亦如此。当然，《易经》中亦有“阴阳不测之谓神”之说，此“神”亦须从天人贯通的境地而论。只有天人贯通，才有“寂然不动，感而遂通”之体悟。无疑，此种体悟或曰精神样态或曰境界之获得乃需将自身置于“天人一体”的格局内，于是老子所谓的“人法地、地法天、天法道、道法自然”的落脚处。其实，老子在《道德经》六十章中有“以道莅天下，其鬼不神，非其鬼不伤人，其神亦不伤人”之论，此处“神”之意为“灵验”。而灵验与否，仍在于是否合于大道，是否与天地贯通。这样看来，无论老子之“神”还是《易经》之“神”，其原初之义乃是指代“精神”的永恒、无碍和逍遥。庄子所谓的“若夫乘天地之正，而御六气之辩，以游于无穷者，彼旦恶乎待哉？故曰：至人无己，神人无功，圣人无名”［庄子：《庄子》，延吉：延吉人民出版社，1998年版，第2页。］之论述亦如此。正因为有此“精神”上的逍遥，所以庄子才有豁达、达观的生死观，而非斤斤计较生命之长短。自然，我们强调庄子着重“精神”的逍遥并非意味着庄子对肉体生命的忽视，相反，庄子亦同样渴望“肌肤如若冰雪，绰约若处子……乘云气，御飞龙，而游于四海之外”［庄子：《庄子》，延吉：延吉人民出版社，1998年版，第3页。］的“神人”， 其《养生主》、《达生》均表达了“贵生”的思想。不过，相比之下，庄子似乎更注重“神”之逍遥，所以他宁愿做“五步一啄，十步一饮”的“穷鸟”，亦不原做衣食丰厚的“牺牲”。后期的道家文化，尤其是道教文化则发生大的转变，他们的落脚点更多的是在“仙”上，追求的更多是“老而不死”之仙，亦即肉体之不朽，这无论在境界上还是在哲学思辩上无疑要大打折扣。然而，这种带有实用主义和世俗化的追求却也大大迎合了世人的需求。

　　我们知道，中国是个农业国家，数千年来，人们日出而作，日没而息。他们希望在物质生活上丰富宽裕，精神上能摆脱自然力的威胁和社会力的压迫，人性得到舒展。然而社会的现实却不容乐观，道教所描绘的“饮则玉醴金浆，食则翠芝朱英，居则瑶堂瑰室，行则逍遥太清”（《十洲记》）的理想生活无疑具有强烈的诱惑力，更诱人的还在于道教把“仙界”放在当世而非遥远的“将来”，而是略高于‘人间’的山上，这种观念与中国人的现世享乐的意绪是合拍的。无疑，这比佛教要实惠、现实得多。因此之故，道教勃然兴起。如葛洪的《抱朴子》内篇说的是神仙方药，鬼怪变化，大谈养生延年，修炼、长生、登仙，禳邪却病等事，属于道教的著作。这意味着以追求精神自由为鹄的的道家思想已经走向世俗化了，笔者将这种由纯然不杂的“精神”之追求到以“肉体不朽”为目的之“转变”称之为“神”之“下坠”。正如李泽厚先生所言，“这时的庄子哲学大概已经与秦汉以来的神仙家、民间道教系统混杂在一起了”。［李泽厚：《中国古代思想史论》，北京:人民出版社,1986年版，第192页。］

　　当然，世人最看重的仍然是“神仙”的长生不老（不死），这其实也是后期道家（道教）所要解决的问题。然而，人的寿命到底多长，能不能做到不死？对此问题，《抱朴子》曾有这样的记载：

　　或人问曰：“彭祖八百，安期三千，斯寿之过人矣。若果有不死之道，彼何不遂仙乎？岂非禀命受气，自有修短，而彼偶得其多，理不可延，故不免于雕陨哉？”

　　抱朴子答曰：“按彭祖经云，其自帝喾佐尧，历夏至殷为大夫，殷王遣彩女从受房中之术，行之有效，欲杀彭祖，以絶其道，彭祖觉焉而逃去。去时年七八百余，非为死也。

　　又安期先生者，卖药于海边，琅琊人传世见之，计已千年。［抱朴子：《抱朴子·十三篇》。］

　　从其文献所透露的消息来看，人似乎可以有千岁甚至不死的可能。但事实上，无论八百岁的彭祖（庄子《逍遥游》中亦有彭祖八百岁的传闻）还是三千岁的安期生均是神话中之传说，多为道家臆造的人物，大扺是不可信的。对于人之不死，汉代魏伯阳在《周易参同契》中亦认为，通过炼丹、服饵，人可以成仙不死。追求“成仙”不死固然是一种“天方夜谭”，因为“生死”本是同根生，生死乃客观规律，无可避免。然而渴望、追求长寿的愿望却是合理的。对于生命的极限，按后期道家的理论，人的寿命可以达到一百八十岁。道教认为人的自然生命应合三元之数，所谓三元，即天元、地元与人元。每元六十年，三元共一百八十年，这是上天赐给每个人的寿命。当然要达到这个极限，需一套锻炼技术与方法，如服饵、导引、胎息、内丹、外丹、房中、辟谷等。于是养生也就势必成为道家追求“神仙”之躯的重要内容。

　　二 、关于神仙与养生要诀

　　道家的养生思想根基仍然来自于老庄的“道法自然”，此乃道家养生的内核，所谓“三千不老”的安期仙的养生之要诀亦根源于此。无论其服饵、导引、胎息、内丹、外丹还是房中、辟谷等诸种养生之术皆由此生发。道教理论家认为，人与天地乃合一的：天地乃是一大宇宙，人则为一小宇宙，大宇宙和小宇宙乃息息相连的统一整体。因此，养生修持最根本的原则，就是效法天地，顺应自然。若能与自然合拍，便有可能达到“与天齐寿，日月同辉”的神仙之境。

　　寿而不死无疑是神话，然方外之士的养生之术于今仍有借鉴意义。限于篇幅，仅谈四点。

　　（一）道法自然

　　众所周知，人生活于大自然之中，大自然乃生命之源泉，故养生之道之要诀须“道法自然”，须做到“与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序，与鬼神合其吉凶”［刘大钧：《易传全译》， 成都：巴蜀书社，2001年版，第170页。］。只有顺从四时之变，使机体与自然环境协调，保持有机体的平衡，方可达到养生之目的。

　　道家所推崇的经典《内经》篇《灵枢·顺气·一日分为四时》指出：“春生，夏长，秋收，冬藏，是气之常也，人亦应之。”《素问·四气调神大论》则提醒人们须应四时之节气来调摄精神，以达到养生防病的目的。如春曰木，肝亦为木，须养肝。夏天炎热属火，心亦属火，应养心。秋为金，肺亦为金，须养肺。冬为水，肾以为水，应养肾。如就饮茶而论，春天宜花茶，有生发之气；夏天宜緑茶，以降火气；秋天宜清茶，以润肺气；冬天宜红茶，以摄气为主，可养胃固肾。道家还特别重视房中术，基本要则乃是春二、夏三、秋一、冬无（系一月为期），切戒房劳。对于老人则要求絶欲。“御女之法，能一月再泄，……五十者二十日一泄，六十者闭精勿泄。”［孙思邈：《备金千金要方·道林养性》，人民卫生出版社，1955年版，第236页。］这其实是按自然之“生、长、收、藏”的运行法则做指导的，丘处机的《摄生消息论》中涉及的“房中术”亦与此类同。当然，由于受制于时代，其经验也许有失偏颇，但终究有其合理要素，如这种对“欲”的节制仍然有其合理性。当下国人对性的开放尺度令人惊讶，既不利于精神文明建设，亦不利于养生。何去何从，值得深思！

　　除了“日常生活”要遵循“自然”外，还应将人体与其生存的自然环境联系起来。神仙的“仙”字就透露出此含义，仙，从山从人，俗语有“天下名山僧占多”，其实何尝不是“天下名山仙占多”？山中自古乃清净之地，蓬莱、崂山、罗浮山、青城山等“道场”皆幽静之地，自然环境异常优越，人居其中，心旷神怡，实乃修炼、养生之胜地。这说明古代养生家特别重视人与自然环境的和谐关系，如孙思邈就选择在山清水秀的环境造屋植木种花修池；清代养生家曹慈山亦“辟园林与池中，迟馆相望，有白皮古松数十株，风涛倾耳……九十而终［曹溪山：《老老恒言》，上海：上海文瑞书局，1964年版，第132页。］。由此可见自然环境对人寿命之影响。今天长寿者亦多居于山青水秀之地，概得天地之清气耳！

　　（二）知足不争

　　道家追求的清净无为，惟有清净无为方能心志不乱，守真志满，不消耗其真气，从而获得天然之寿命。欲达此境地，须根絶各种欲望，须有“知足”之心态以应世。此养生理论仍然根基于老子的“五色令人目盲，五音另人耳聋，五味另人口爽，驰骋畋猎，令人心发狂”［老子：《老子》，北京: 北京燕山出版社，2000年版，第18页。］与“夫惟不争，而天下莫与之争”的哲学理念。因为过多的外在欲念和争斗会使人“与物相刃相靡”，进而陷入“终身役役而不见其功”、“荥然疲役而不知其所归”的“非本真”状态。因此，知足、安平的心态不但是处世的良方，更是养生的关键。这要求人们对名利有一种淡然超脱的态度。如晚年沉浸于道家典籍中的白居易就曾经有这样的诗：

　　　　名为公器无多取，

　　　　利是身灾合少求；

　　　　虽异匏瓜谁不食，

　　　　大都食足早宜休。

　　庄子在《逍遥游》中亦有“鹪鹩巢与深树，不过一枝；偃鼠饮河，不过满腹”的劝戒，正所谓知足不辱，知足常乐，知足延年。因为知足，所以不争，自然避免了外在的干扰，而使“神未失，朴未散”，进而“形神兼备”，回归老子推崇的赤子之状，享其天年。

　　世人所推崇的道家神仙安期仙之所以能尽其天年，亦复如是。如追怀者有诗《安期仙井》云：

　　安期炼丹处，

　　遥指仙人井。

　　华盖结树冠，

　　玄泉烹清茗。

　　寒懊复暑凉，

　　甘润称逸品。

　　任凭沧海淼，

　　只取一瓢饮。

　　这种超然和淡定的态度，其实是一种“纯自然”的态度，亦是“与道合一”的体现。其实，儒家亦特别强调这种知足、不争的心态，如孔子在《论语》中便有“少年之时，血气未成，戒之在色；壮年之时，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得”之论，亦可作为养生之要义，与道家养生可谓“殊途同归”。

　　（三）顺势而化

　　表面看来，顺势而化乃是道家对世事的一种应变态度，其实乃养生之主宰。人处世间，首先要全身，不被外在祸患所困，才谈得上养生，而全身要则无定准。庄子《山木》篇就透露出个中信息：雁以鸣而全身，树以无用而“终其”天年；《达生》篇亦有“单豹养其内而虎食其外，张毅养其外而病攻其内”。那么，是以无用为定则还是以有用为定则？是以养形为主还是以避祸为主呢？对此庄子有一个絶妙的回答，“周将处乎材与不材之间”，“浮游于万物之祖，物物而不物于物”。窃以为，这种应时而变以顺应自然、社会的养生之术亦是后期神仙、术士养生之圭臬。

　　对于“势”的把握，历来十分困难，这固然需要大智慧。历史上“顺势而生”的典范当属冯道。但是，后人对其“节义”甚为不齿，因为他曾经“事四姓，相六帝”，但却如“不倒翁”，乱世之中“安然无恙。不过，一个人能在任何朝代都能做到“不倒”，也确实需要“功夫”。按南怀瑾先生的理解，至少这个人没有给他人留下任何“割除”的把柄，也就是说，他基本保持了“清廉、严肃和淳厚”，正如冯道诗所云：

　　莫为危时便怆神，

　　前程往往有期因。

　　须知海岳归明主，

　　未必干坤陷吉人。

　　道德几时曾去世，

　　舟车何处不通津。

　　但教方寸无诸恶，

　　虎狼丛中也立身。

　　如果在名、利上稍有闪失，估计冯道早身首异处了。窃以为，冯道的做人“地线”在于“不伤人”、“不贪财”。其实这正说明瞭最好的“顺势之化”乃是以“德”养生，儒家的“德不孤，必有邻”即谓如此。有德之人，不为外物所动，精神平和，避免了因不“德”之事而引起“心志”的错：神不散，心不乱，寿乃得。故此以“德”入道，化育赤子之“德”，复归赤子之柔弱无欲之状，方可顺势而化，全身、全神、全志。

　　需要指出的是，我们固然看重冯道的养生之道，但絶非鼓励大家“弃义偷生”。因为人世间还有比生更重要的东西，如果人的一生仅仅局限于“苟且偷生”，那么即使活到一千岁又有何意义？

　　（四）以术归道

　　成“仙”之法固然需要守真志满，无为、诚忘等精神诉求，但若做到又谈何容易，因此道教方术之士除了主观精神上的努力外，亦创制出一系列的“术”以辅助人进入“人道合一”的境界。辟谷术就是通过功法既能使人形体舒畅，又能帮助人在精神上处于“诚忘”状态，达到“游心于物之初”的奇妙境界。辟谷术所追求的“以气代食”当来自《神农经》“食元气者，地不能埋，天不能杀”［陶弘景：《养性延命録》，伊梨：伊梨人民出版社，2001年版，第1页。］，用“五色之气”之意念“填充”各个脏器，尤其是胃，进而达到短时期不食的效果，藉以排毒且使各器官得以“休养生息”，此术至今依然显得神秘，值得进一步研究。五代人杨凝式亦有类似于辟谷的神仙起居之法，可为今人参考。其歌诀曰：

　　行住坐卧处，

　　手摩胁与肚。

　　心腹通快时，

　　两手腹下踞。

　　踞之彻膀腰，

　　背拳摩肾部。

　　才觉力倦来，

　　即使家人助。

　　行之不厌烦，

　　昼夜无穷数。

　　岁久积功成，

　　渐入神仙路。

　　导引术主要是通过对身体的按摩、津液的吸收、躯体的运动并配合呼吸来达到强身健体的。其中的扣齿吞津与对头部、面部、足部的按摩具有极高的养生价值，不少“活神仙”的鹤发童颜应归功于按摩之术。服饵则是通过外在药物的作用祛病健身，如葛洪服用其炼制之丹以增强其人体免疫力，现代中医外科普遍使用的“升丹”、“降丹”，皆为葛洪在化学实验中得来的药物。此乃“食石者，肥泽不老；食药者，与天地相弊，日月并列”［陶弘景：《养性延命録》，伊梨：伊梨人民出版社，2001年版，第1页。］养生理论的具体运用。自然，就“术”而论还有胎息、御女、内丹等术，归其要旨，仍是让人从外到内、从肉体到精神均无二致的合于自然，合于老庄之大道。

　　当然，神仙养神之术亦是精华与糟粕幷存，珍珠与流沙俱下。这就需要我们慧眼甄别，去粗存精，去伪存真，将养生之精华为“我”所用，为人类的保健事业尽微薄之力。

　　（郭继民，系海军兵种指挥学院讲师）

老顽童

神仙文化和养生关系

　　（一）精神因素对人的健康影响很大
　　现代医学已经证明，精神因素对人的健康影响极大。长期的忧郁、恐惧、悲伤、嫉妒、贪求、愤怒，情绪激昂或紧张的人比精神状态稳定的人容易患上高血压、冠心病、神经官能症、精神病、哮喘、慢性胃炎、青光眼、癌症等等。妇女还容易引起月经不调，甚至闭经。其中：70%以上的胃肠疾患与情绪高度紧张，精神压力大有密切关系。80%－90%的头痛是由精神因素引起的。而不良的心理因素，心情郁结则是一种强烈的“致癌剂”。
　　（二）良好情绪有利于防病治病
　　相反，稳定、乐观、开朗、愉快、喜悦等良好情绪，能增强大脑皮层的功能和整个神经系统的张力，促进皮质激素与脑啡呔类物质的分泌，使肌体抗病能力大大增强，并极大地活跃体内的免疫系统，增强具有广谱抗肿瘤细胞作用的NK细胞（自然杀伤细胞）的活性，从而有利于防病治病。现实是，战争中胜利者的伤口总比失败者的伤口好得快；没有精神负担的病人，要比有精神负担的人痊愈得快。
　　一个人患病之后，如果充满信心，毫不惧怕，敢于同疾病作斗争，则能加速康复，在治疗中，用较少的药量即可奏效，甚至不药（治）而愈。反之，若意志消沉，情绪沮丧，则会久病不愈，甚至恶化，或产生多种并发症。
　　中医传统的养生学说也提出了七情致病的观点，即人愤怒会伤肝，悲伤会伤肺，惊恐会伤肾，忧思会伤脾，过喜会伤心，都不利于健康。成书于2000多年前的《黄帝内经》指出：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病从安来？”即精神上保持平静、淡泊、坦然的状态，使人体的真气正常运行，精、神二气固守体内，就不容易得病。
　　（三）笃行精神、运动和饮食养生
　　一些人求神拜佛祈求健康多少有些效果，有的效果还很明显，其秘密就在这里——因为相信神仙会“保佑”自己，精神上得到放松，情绪上变得平静，心理上不断进行自我暗示，对疾病的痊愈增加了信心，从而使自身的免疫功能得到加强，自觉症状减轻，有的病甚至不治而愈。特别是在当前市场竞争激烈，职场矛盾多多，商场风险频仍的情况下，精神压力大，焦虑、失眠、忧郁、便秘、肠胃不适等亚健康状态以及妇女月经不调等内分秘疾病增多，精神（心理）治疗会产生更为良好的作用。而一些人为了到庙宇上香许愿，十分虔诚，不顾年老体弱，坚持徒步往返，甚至爬山涉水，到庙之后，跪拜叩头、冥想入静、自我观赏、自我暗示，这也客观上锻炼了身体，增强了体质，身体自然变得硬朗。如果再加上食斋，以五谷杂粮为主，减少肉类的摄入，更可以防止“三高四病”等多种“文明病”、“富贵病”的发生。这种养生秘诀，是通过神仙文化作用于自身的精神、情绪、体质向着良性方向发展的结果。一句话，是你在笃行精神（心理）养生，运动养生，饮食养生，三者都结合了，身体岂能不好！
　　（四）佛经的人生哲理有助心灵归于宁静
　　神仙文化不只是上香、跪拜、许愿，至少还包含有念经、打座、占卜、祭祀等等。念经本身就要求全神贯注，全身放松，潜心教义。佛经中很多人生的哲理，如对名利的态度，对人事的处理以及博爱的精神，也有助于人的心灵归于宁静。对于占卜，有学者认为这是“人们面对外在的神只，感到他们自己的渺小，卑微，从而甘愿听从神的摆布和命运的安排，这是占卜的实质”。［《弘明集》卷6，上海古籍出版社，1991年版，第35页。］但也有学者认为占卜的作用“在于使那些难以抉择而举足不前的人易于做出决定，幷且使他们在做决定时充满信心”。［郭明：《汉魏两晋南北朝佛教》，齐鲁书社，1986年版，第441-442页。］对祭祀，则认为可以引来神只的报答，是一种“礼物贿赂”。［陈宁：《中国古代命运观的现代诠释》，辽宁教育出版社，1999年版。］
　　无论何种形式，都会使人获得一种精神上的安慰，这对一些或思想迷惑，或病痛缠身，或为情所困的人，无疑是一种解脱，从而获得一定的养生效果。
　　当然，很多人不通过神仙文化，而直接通过科学的精神（心理）养生，运动养生，饮食养生的方法来达致健康的目的，在这里就不一一展开论述了。
　　（梁国维，系广东省社会学学会常务理事、广州市番禺区养生保健协会会长）

老顽童

你了解多少“亚健康”症状？
专家特别强调，现在“白领”阶层和一些以脑力劳动为职业的人群，亚健康表现比较突出，因为他们相对精神压力很大，使得精神压力长时间积蓄，大脑超负荷运转，导致脑疲劳，从而引起全身的“亚健康”症状。
亚健康状态是指机体虽无明确的疾病诊断，却呈现出活力降低，适应性减退，介于健康(health)与疾病之间的一类生理功能低下状态。
　　目前我国“亚健康”人群规模及严重程度，已不容我们乐观和“坐视”，特别是企业职员、中高层管理人员和强脑力工作者，亚健康状态尤为严重和普遍。中新社北京一项最新的调查结果显示，北京人的亚健康率为75.31%，高居全国重点城市首位。作为社会的精英，作为国家建设的栋梁，如果他们的健康状况不够良好，将直接影响国家的长远发展和持续进步。
　　世界卫生组织据此制定了健康的10条标准：
　　1、充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作， 而不感到过分紧张和疲劳。
　　2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任。
　　3、善于休息，睡眠好。
　　4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。
　　5、能够抵御一般感冒和传染病。
　　6、体重适当，身体匀称，站立时头和肩的位置协调。
　　7、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。
　　8、牙齿清洁，无龋齿，牙龈颜色正常，无出血现象。
　　9、 头发有光泽，无头屑。
　　10、肌肉丰满，皮肤有弹性。
　　造成亚健康的原因
　　1、心理失衡
　　2、营养不全
　　3、噪音、郁闷
　　4、高楼、空调
　　5、生活没有规律
　　6、锻炼不得法
　　7、乱用药品
　　8、生活无序
　　亚健康状态的表现
　　专家特别强调，现在“白领”阶层和一些以脑力劳动为职业的人群，亚健康表现比较突出，因为他们相对精神压力很大，使得精神压力长时间积蓄，大脑超负荷运转，导致脑疲劳，从而引起全身的“亚健康”症状。浑身无力，头晕眼涩，心悸气短，失眠健忘，上火便秘，没有食欲等等。免疫力降低，易患感冒和流行病。

1老头

正确．．
心态就是一切／
老想发财的人　不会健康
办事老吃亏的人才长寿

BJ大风

天有三宝日月星，地有三宝水火风，人有三宝精气神。
精全不思欲，气全不思食，神全不思寐。

[ 本帖最后由 BJ大风 于 2008-4-26 23:38 编辑 ]

1老头

三寸气在千颁用，三寸气断万事休，
三寸气就是丹田气．
丹田就是人的重心点．有的说在肚脐．有的说在下１寸．．有的说１寸３．．．．．

等，，，　　曾经有过很大辩论．．．
实际　．大家说的都对．人不一样　有腿长的　短的．．．所以重心也不一样．．．:lo
至于怎练丹田气的问题．不是一句２　句能说明白的．．以后专题讨论 l

老顽童

素食者的好消息：关于维生素B12
　　相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？

　　那么，吃紫菜吧~~


　　紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼肉相近，维生素的含量也很高。

　　紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。

　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

　　由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜／是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

　　 各种素食中含B的素食物
　
　　苜蓿芽
　　紫菜 ：各种
　　海带：各种
　　泡菜：川泡菜等
　　豆芽 ：黄，绿豆芽等
　　酵母：如面包及一切用酵母制作的点心等。
　　吃素会出现维生素B不足吗？

　　素食能令人青春常驻，延年益寿。吃素的营养问题，唯一令人质疑的是会否出现维生素B不足。不错，有些专家以为维他命B只存在于动物类的食物中，事实上，他们要不是没研究清楚，就是低估了一些富含维他命B的食物，例如绿藻( p) 所含的维他命B、蛋白质以及其它营养成分，甚至牛肉和肝脏都比不上。

　　日常食品中，蛋类和牛奶及其制品例如优酪乳（酸奶) 都很有极其丰富的维生素B，所以素食者若兼吃这些食物，不必担心缺乏。严格素食者若不吃蛋不吃牛奶，也不必担心，因為植物性食物一样含有维生素B，例如慈姑，海带、全麦、小麦、米糠、糙米、香菇、大豆、黄豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雏菊、各种海藻、海草类、各种发酵的豆制品(例如：味噌汤、豆腐乳、豆豉、面豉酱)、酵母和酵母衍生食物(例如：无酒精啤酒)等也都含有维他命B，另外，当归、明日叶、康复力等中草药都含有维他命B，还有各种瓜果蔬菜沾著的泥土尘埃里，也处处有维生素B，而且当供应不足时身体还能将其储藏起来，够应付年以上。所以素食者不用担心维他命B不足，上帝赐给我们充分的供应，就看我们是否有足够的智慧来打开那无穷的宝藏。

　　此外，原來人体自己也在消化道內由各种细菌「生产」维生素B，（鸡和牛的肠脏內有细菌制造维生素B，人也一样）。人体仅从小肠中就可能吸收到所需的全部维他命B。虽然目前相关的研究并不足够，但这可以解释为什么有些一生吃素的全素食者，他们从未服用任何维他命B补剂，但却保持着极好的健康状况。對多年未吃明春?蠦食物的嚴格素食者所做的研究锸荆?麄冄?褐械脑摲旧?厝跃持在正常的含量內。

　　不过，如果频频吃煮熟的动物蛋白質（肉类、牛奶、鸡蛋等）、化学添加剂、化学药物等，体內的有益细菌则会被有害的细菌所消灭，此后就难以再自己生产维生素B了。维生素B最怕高溫，所以吃肉吃蛋時，其中早已破坏得八八九九，剩下來可以吸收的不多。

　　还有，人体需要维生素B只是极微量（若体內真的缺少了它，会导致贫血及其他健康问题。），如果吃太多脂肪才需要较多的维生素B（因体内无法自己生产），素食者若少吃脂肪，几乎无须从外面补充。

　　若您对以上所述还不够放心，為了保撞恢氯狈Γ?唵味?阋说霓法就是吃含有B的维生素片。这些片中所含的B是得自植物食品上所生长的细菌。对严格素食家庭的小孩所做的研究显示，在断奶以后，吃含有B的食品而全不採用动物性來源，发育正常。

　　缺乏维他命B是极其罕见的，发生在全素食者身上的机会也不会比非全素食者的大。这种缺乏通常是由不能吸收此种维他命所引起的，而不是因为日常饮食的关系。

　　 宝宝食谱

　　一食多补选紫菜 （宝菜~~特别提示：紫菜每次食用克为好。为清除污染、毒素，食用前最好用清水泡发，并换一两次水。)

　　紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。紫菜富含碘的知名度高。

　　翻开《食物成分表》，在食物的碘含量一栏中，紫菜的碘含量是微克/公斤(粮食和蔬菜仅为位数)，为数一数二的富碘食物。

　　人们把碘誉为“智力元素”，是因为它与大脑的发育息息相关。如果把摄入碘比喻为往“神经银行”里存钱，那么回报最丰的理财方式是：
　　·第一笔 孕期存入，保证脑分化、成形无误；
　　·第二笔 婴儿期存入，保证脑细胞的数量最终能达标；
　　·第三笔 幼儿期存入，使神经细胞“枝繁叶茂”，形成复杂的网络。
　　紫菜不仅含碘丰富，而且“一食多补”，多种营养素浓缩于一身。紫菜富含赖氨酸

　　五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。

　　紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的倍左右，是大饼、油条的倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜；吃米饭时来碗紫菜汤；吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。

　　每克食物中氨基酸的毫克数

　　大米 富强面 挂面 大饼 油条 紫菜
　　


　　(摘自《食物成分表》)紫菜是治疗贫血的优良食物

　　人们熟知猪肝可以补血，因为它富含铁。紫菜不仅含铁丰富，而且含维生素B，铁和维生素B都是造血所必需的营养素。

　　每克食物含铁的毫克数

　　鲜枣 牛肉 猪肉 大豆 猪肝 紫菜
　　
　　(摘自《食物成分表》)

　　·缺乏铁，打造不出足够多的红细胞，会患“缺铁性贫血”。
　　·缺乏维生素B，骨髓里生成的“血宝宝”(幼稚的红细胞)，不能成熟。这种“血宝宝”不仅容易夭折，而且没有携带氧气的本领，会患“营养性巨幼细胞性贫血”。

　　·无论是哪种贫血，都会使大脑缺少氧气供应，影响宝宝的智力发育。紫菜富含钾
　　新的健康理念提倡“口轻”，因为“高钠”有损心血管的健康，而把钾比喻为心血管健康的“保护神”。因为适量的钾是维持心肌正处工作、维持血压正处、维持内环境酸碱平衡的必备条件。

　　每克食物含钾的毫克数

　　炸鸡 瘦牛肉 兔肉 瘦猪肉 紫菜
　　

　　(摘自《食物成分表》)

　　紫菜的其他功效：

　　·紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。
　　·紫菜中含丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。

　　紫菜的食用方法：

　　吃紫菜，虽说我们还不习惯日本寿司的吃法，用一大张紫菜卷着饭、卷着菜，顿顿吃，但是只要常想着它，顺手放点在菜里、汤里，细水长流，也能受益。
　　特别提示：紫菜每次食用克为好。为清除污染、毒素，食用前最好用清水泡发，并换一两次水。胃肠消化功能不好或者腹痛便溏的宝宝应少吃紫菜。

　　宝宝的紫菜汤

　　·王 玲
　　·健康早餐——三丝紫菜汤

　　材料：紫菜克，熟笋克，豆腐克，绿叶菜克，水发冬菇克，酱油、姜末、香油各少许。
　　：将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝；
　　锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品；
　　待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。
　　营养备案 制作工艺稍微复杂，但营养丰富，口味鲜美。
　　南瓜好象也能拉进来，哈哈,看啊 ，南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

株洲恒源

老神仙秘籍

钳工

呵呵，真是博大精深呀！不过古人有一句话老钳认为还是很有道理的，那就是：“只有病人，没有病！”什么意思呢？同样的症状在不同人的身上会有不同的表现，有的人可能已吓得气息淹淹，半死不活，而有的人却毫不在乎像没事人一样，一句话，心态决定一切！精神健康才是最重要的啊！

110jing

我也来学习学习神仙秘笈!