素食----照亮生命之光。

老顽童

1、柿子椒若干，牛角椒若干，西红柿若干，豆腐泡若干，鸡蛋1--3个。
2、柿子椒牛角椒手掰块，西红柿切拇指块，豆腐泡原样，鸡蛋打糊。
3、葱切丝，姜切末。
4、锅烧热放油，4成热把蛋糊淋成条在油锅，炸黄捞出。
5、用原来的油，多就去掉些，炝锅炒香葱姜，放入柿子椒牛角椒西红柿豆腐泡一起炒拌，加生抽挂色入味，加开水微平即可。
6、烧开后文火炖到牛角椒柿子椒软嫩可口，加味精鸡精胡椒粉（也可以适当加盐），倒入蛋丝，开锅关火点麻油出锅。
具体口味估计要根据自己的爱好调整，总之要鲜香可口，口感香热，冬季盛一碗，金黄色的汤，红是红，绿是绿，黄是黄，来点泡菜，配合黄金馍，即饱眼福，又饱口福，大爽。