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[转帖] 李宝库配置保健药酒---为健康干杯!

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发表于 2006-9-17 17:14:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 刘老根 于 2009-9-28 15:05 编辑

1、补肾生精酒
  【配方】淫羊藿500克,锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各250克,枣皮、附片、肉桂、当归各100克,肉苁蓉210克,枸杞子、菟丝子、桑椹子各150克,韭子、车前子各60克,甘草110克。肾阳偏虚,精子数正常但存活率低者。重用黄芪、肉桂、附片,加党参、黄精、阳起石、仙茅、海狗肾、金樱子等;肾阴偏虚,精子数少,精液少,精子存活率基本正常者,重用熟地,枣皮、枸杞子、桑椹子等,可加首乌、桑寄生、女贞子等。
  【制法】上药用60度白酒10公斤浸泡7~15天即可饮用。
  【用法】每天3次,每次25~50毫升,饭前饮,用菜送下。
  【功效】补肾益精,滋阴壮阳,抗老延年。
  【适应范围】用于阳痿、精子减少症、精子成活率低,腰膝酸软,四肢无力,耳鸣、眼花等。
  【注意事项】感冒发热、阴虚火旺、脾虚泄泻、胃肠湿热者不宜服。有胃病、肝病者慎用,不可饮用过多。
  【评介】此方引自《益寿方选》,为湖南省沅陵县中医院医师刘明汉的经验方。方中以淫羊藿、锁阳、巴戟天、肉苁蓉、菟丝子补肾益精;以熟地、枣皮、当归、枸杞子、桑椹子滋阴补血;以附片、肉桂、韭子温中散寒;以黄芪、甘草补中益气,全方有补肾益精,滋阴壮阳之功,对肾虚(尤其是肾阳虚)引迅的阳痿有较好疗效。湖南省沅陵县中医院用此方治疗435例精子异常患者,有效401例,有效率达92.22%,345例不能射精者,成功312例,有效率达90.43%。许多结婚多年而不育的男子,服了此药酒后,喜得贵子,使不幸的家庭重现生机。

2、健牌滋肾壮元酒
  【配方】社仲(盐水炒断丝)26克,车前子(微炒)10克,广陈皮14克,淮山33克,雇茸1对(去毛切片)。
  【制法】上药盛装,用甜酒、烧酒各2.5公斤煮约3柱香时间取出,以凉水泡一夜即可取出酌饮。
  【用法】每天早晚各服1次,每次25~30毫升.
  【功效】补肾壮阳,益气健脾,抗老延年。
  【适应范围】用于肾阳亏虚、脾胃虚弱引起的阳痿、遗精、腰膝酸软、消化不良等。
  【注意事项】阴虚阳亢、外感发热、咽喉肿痛者不宜服。
  【评介】此方引自《益寿方选》,为清朝宫廷秘方之一。乾隆皇帝常服此方。方中以鹿茸、杜仲补肾壮阳,以淮山、广陈皮益气健脾,诸药相配,共收湿阳补肾、益气健脾之功。鹿茸以温补肾阳见长,现代研究发现有补血、改善性功能和增强人体免疫力的功效。杜仲是补肾壮阳的良药,药理实验证实有兴奋垂体——肾上腺皮质系统功能的作用。淮山也有类似杜仲的药理作用,且长于健脾。清代官廷的御医将此方作为皇帝的健身方,可见其功力非同一般。

3、蛤蚧参茸酒
  【配方】蛤蚧1对,人参、肉苁蓉各30克,巴戟天、桑螵峭各20克,鹿茸6克。
  【制法】上药用白酒2000毫升浸泡,密封,置阴凉干燥处,经常摇动,半个月后饮用。
  【用法】每天早晚空腹时各服1次,每次20~30毫升。有胃病者改在饭后服。药酒饮完后,药渣爆干研成细末,每日早晚用温开水送服6克。
  【功效】补气壮阳,益精养血,强壮腰膝。
  【适应范围】用于元气亏虚、血不养精引起的阳痿、梦遗滑精、神疲气短、腰膝冷痛、女子宫寒不孕等。
  【注意事项】阴虚火旺者忌服。不能饮酒或有其他胸不宜饮酒者,可改用汤剂治疗。
  【评介】此方引自《滋补药酒精萃》,制法及用法略有改动。方中以人参、鹿茸、蛤蚧培补元气,益精养血;以巴戟天.桑螵蛸、肉苁蓉补肾壮阳、强壮腰膝,全方有补气养血、湿肾壮阳、强壮腰膝之功。从现代医学角度看,方中的鹿茸、蛤蚧、肉苁蓉、巴戟天对性功能都有一定的调节作用。《浙江中医杂志》1983年报道,用鹿薄精注射液在气海、关元、中极、曲骨、足三里等穴位作穴位注射治疗阳痿42
  测,隔日1次,一次为一个疗程,有效39例,有效率达92.8%。朱启波(1987年)介绍,有一中年男子,患阳痿滑精4月余,按本方配制药酒,每次温饮15毫升。饮完1剂,上述症状基本消失。由此观之,本药酒不失为治疗阳痿之良方。

4、海狗肾酒
  【配方】海狗肾60克,白酒500克。
  【制法】将海狗肾捣烂,装入细布袋中,扎紧袋口,置于洁净的宽口瓶或瓦罐中,倒入白酒,密封,置于避光干燥处。经常摇动。7日后饮用。
  【用法】每天早晚各服20~30毫升。
  【功效】温补下元,暖肾壮阳,益精髓。
  【适应范围】用于肾阳衰弱引起的阳痿,宫冷不孕、小腹冷痛、腰膝酸痛等。
  【注意事项】阴虚火旺,骨蒸潮热、性欲亢盛者不宜服。
  【评介】本方引自《饮食辩录》,原名腽肭脐酒。海狗肾是腽肭兽脐眼内液腺分泌的一种物质,性大热,对肾阳虚引起之阳痿、宫冷不孕尤为适宜。如能加巴戟天、仙茅等,效果更好。由于海狗肾不易获得,有人提出可用羊肾或狗肾(睾丸)代替。

5、排卵酒
  【配方】柴胡6克,赤芍、白芍、鸡血藤、坤草、泽兰、苏木、刘寄奴、淮牛膝,生蒲黄、女贞子、覆盆子,菟丝子、枸杞子各10克。,
  【制法】上药共捣碎,装入洁净的布袋中,扎紧袋口,放入干净的瓦罐中,加米酒或黄酒1000毫升,置于阴凉干燥处,经常摇动。14曰后饮用。
  【功效】补益肝肾,活血,调经,促排卵。
  【适应范围】用于因肝肾失养、气滞血瘀引起卵巢机能不足、不孕症。
  【注意事项】胃肠道有溃疡、出血者不宜服。不会饮酒或因患其他病不宜饮酒者,改用汤剂治疗。
  【评介】此方引自《中国中医药报》,系北京妇产医院中医科主任医师赵宗泉的经验方,是在五子衍宗丸的基础上加减而成的,原为汤剂,又叫“赵氏排卵汤”。方中以柴胡、白芍舒肝解郁,敛阴调经,以赤芍、鸡血藤、坤草活血调经,以刘寄奴、泽兰、淮牛膝清瘀血;以女贞子、覆盆子、枸杞子补肝肾,益精血;以菟丝子益精髓、补肾阳。全方诸药互相配合,使阴得以生,阳得以长,病得以消,气得以顺,促进性腺的发育,对卵巢机能不全起激活诱导作用。赵医师用此方治疗数百例,收到较好疗效。
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 楼主| 发表于 2006-9-17 17:16:08 | 只看该作者

[转帖] 李宝库发明保健药酒---给天天为了电动车的网友们,干杯!

杜仲炒腰花
  主料:猪肾250克,炙杜仲12克。
  制作:将猪肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,切成腰花。杜仲洗净,放在锅内,加入适量清水,熬成浓汁30毫升,并与适量料酒、豆粉、精盐调匀,拌入腰花内,再加适量白糖,混合均匀。将猪油或菜油倒入铁锅内,用武火烧热,投入腰花、花椒、葱、姜和蒜,不断翻炒,待腰花炒熟后,酌加少量味精,生菜食用。
  功用:功能扑肾固精。用治肾气虚弱,阳萎,遗精,腰部酸痛,步履不稳,头晕目眩,耳鸣耳聋和高血压病。

山萸胡桃猪腰
  主料:山茱萸10克,胡桃肉15克,猪肾2只。
  制作:剖开猪肾,去除白色筋膜和臊腺,洗净;山茱萸、胡挑肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎紧,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火烧煮至熟。当菜食用。
  功用:功能补肾涩精。用治肾虚不固,遗精早泄,腰痛腿软。

炒山核桃
  主料:小核桃肉100克,黄酒200毫升。
  制作:将小核桃肉洗净,放入热锅中,用文火炒10分钟。每次食用10克,以黄酒20毫升送服,1日2次。
  功用:功能补肾壮腰。用治肾虚不固,阳萎,遗精,尿频,腰痛。

拔丝山药
  主料:山药500克,白糖100克,芝麻25克。
  制作:将山药洗净去皮,切成块.将铁锅放在火上,倒入植物油。烧至五成热时,投人山药炸半分钟,改用文火烤透,倒入漏勺,沥去油。将铁锅用武火加热,投入白糖,不断搅炒,待白糖变成浅黄色时,放入炸好的山药块,不断翻炒推动,将糖均匀地挂在山药块上,同时取芝麻撒在山药块上,迅速装盘(盘底预先抹上熟油)。例一碗冷开水,筷子蘸水后夹山药块食用。
  功用:功能补肾益精,固涩止遗。用治肾气亏耗,早泄,遗精,腰痛酸软,下肢痿弱,消渴尿频。此外,还可用于久病之后脾肺虚弱,倦怠乏力,食欲不振,久泄久痢,痰喘咳嗽,皮肤干燥。

参归腰子
  主料:猪肾1只,人参、当归身各15克。
  制作:先将人参、当归洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,放在砂锅内,加入清水适量,浸泡2小时。剖开猪肾,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入砂锅内一并加热清炖。先用武火煮沸,再用文火过煮30~40分钟。捞出猪肾,待冷后切成薄片,酌加适量酱油、醋、香油、姜丝、蒜末等调料。吃腰片,喝汤。
  功用:功能补肾益气,养血安神。用治肾气虚弱,气血不足,阳萎,遗精,腰酸膝软,头晕目眩,面色苍白,心悸气短,失眠,自汗、乏力。

芡实汤
  主料:芡实30克。
  制作:将芡实淘洗于净,放在锅内,加入清水。先用武火煮沸,再用文火煮熬30分钟左右,以芡实熟烂为度。当点心食用。
  功用:功能益肾固精,止遗缩尿。用治肾虚不固,早泄,梦遗,滑精,小便频数。

鸡肠螵蛸饮
  主料:公鸡肠1具,桑螵蛸15克。
  创作:将鸡肠剪开,用食盐搓擦,洗净,焙干,研成细末,备用。桑螵蛸洗净,放在砂锅内,加入清水。先用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟。滤取药液,投入鸡肠末,搅拌均匀。当茶饮用。
  功用:功能补肾止遗,涩精缩尿。用治肾气虚弱,早泄,遗精,尿频,遗尿。

芝双鞭
  主料:灵芝10克,枸杞子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,母鸡肉500克。
  制作:将牛鞭浸水发胀,去净表皮,剖开、洗净,再用冷水浸漂30分钟;狗鞭用油砂炒酥,温水浸泡30分钟,刷洗干净;肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。将牛鞭、狗鞭放人砂锅内,加入清水煮沸,撇去浮沫,投入母鸡肉和适量花椒、生姜、料酒。再烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,滤去花椒和生姜,投入药袋,继续煨纯,以牛鞭、狗鞭酥烂为度。捞去药袋,取出牛鞭切成条,狗鞭切成节,鸡肉切成块,灵芝切成片,一并放人碗中,酌加味精、精盐和猪油。当点心食用。
  功用:功能暖肾助阳,抗老延年。用治虚损劳伤,肾气虚衰,阳萎不举,失眠健忘。

苁蓉羊肉粥
  主料:肉苁蓉15克,羊肉100克,粳米100克。
  制作:将肉苁蓉洗净,羊肉洗净切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放人砂锅内,加水适量,煮沸30分钟,去渣,留汁。投入粳米、食盐、葱、姜,用武火煮沸后,改用文火煎熬35分钟,以粳米熟烂为度。可供早晚餐食用。
  功用:功能温肾阳,补精血。用治肾阳虚衰,阳萎,早泄,遗精,腰膝冷痛,筋骨萎弱,大便秘结。

锁阳粥
  主料:锁阳15克,粳米60克。
  制作:将锁阳洗净,切成薄片。粳米淘净,与锁阳共入锅中,加水适量。先用武火煮沸,再用文火煎熬35分钟,以粳米稠烂为度。可供早晚餐食用。
  功用:功能补肾助阳,润肠通便。用治肾阳虚衰,阳萎,遗精,腰痛和老年阳虚气弱所致便秘。

海马黄酒饮
  主料:海马1个,黄酒5克。
  制作:将海马洗净,放入锅中,加入清水,先用武火煮沸,改用文火煎熬35分钟。取其汁,冲入黄酒温服。
  功用:功能补肾助阳。用治肾阳虚弱,阳萎,不育。

海马酒
  主料:海马1对,白酒500克。
  制作:将海马洗净,放入酒坛内,加入白酒,密封坛口。每日振摇1次,7天后改为每周1次,浸泡15天以上,每次饮用15毫升,一日2次。
  功用:功能补肾助阳。用治阳萎不举,腰膝酸软。

仙灵脾酒
  主料:淫羊藿100克,米酒500克。
  制作:将淫羊藿洗净,晾干,切碎,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入瓷坛中。加入米酒,密封坛口。每日振摇1次,7天后改为每周1次,浸泡15天以上。每次饮用30毫升,一日2次。
  功用:功能助阳益肾,祛风除湿。用治肾阳虚衰,阳萎早泄和风湿痹痛,四肢拘挛,麻木不仁。

虫草酒
  主料:冬虫夏草20克,白酒1000克。
  制作:将虫草研碎,装入纱布袋内,扎紧袋口,置于瓷坛中,加入白酒,密封坛口。每日振摇1次,7天后改为每周1次。浸泡15天以上。每次饮用15毫升,一只2次。饮完后可再加1000克酒浸泡。
  功用:功能温补肾阳。用洽肾阳虚衰,阳萎早泄,性功能低下和病后虚损,体弱易汗,久不复原。

锁阳酒
  主料:锁阳30克,白酒500克。
  制作:将锁阳洗净,切片,放入白酒瓶内浸泡,每日振摇1次,7日后即可饮用。每次5~10毫升,一日2次。
  功用:功能补肾助阳。运用于肾虚火衰,阳萎,早泄,滑精,腰膝酸痛。
  百花如意酣春酒
  主料:沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克,胡桃肉240克,米酒、白酒各2500克。
  制作:将以上7味装入绢袋内,扎紧袋口,悬于瓷坛中,再注入米酒和白酒,密封坛口,浸泡1月以上。随意饮用。
  功用:功能益肾助阳,固精起萎。用治肾阳虚弱,阳萎不举,久不生育,小便淋沥。

参茸蒸熊掌
  主料:人参15克,鹿茸1克,净熊掌1600克,猪肉250克,鸡肉250克,鸡汤1000克
  制作:将净熊掌放在盆内,加入鸡汤,没过熊掌。再加适量葱、生姜,上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上,用八成热的油炸成金黄色,切成片,放在碗内。将人参用水泡软,切成细丝,同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。在锅内放油加热,油熟时放人葱、生姜,炸成金黄色,将鸡肉块和猪肉块放入锅内,煽炒2分钟;加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤,煮开后倒在熊掌碗内,上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜,将熊掌和原汁倒入锅内,用文火煨5分钟,再用中火勾豆粉芡,淋上油,倒在盘中,放上香菜。当点心或菜食用。
  功用:功能温肾助阳,益精养血。用治未老先衰、性功能减退。

鹿茸香菇莱心
  主料:鹿茸片2克,水发香菇200克,青菜心300克,玉兰片50克。
  制作:将鹿茸片加白酒20毫升浸泡;玉兰片泡发,切片,备用。将铁锅烧热,加入猪油,油热时先取适量姜末下锅略炸,将香菇、青菜心下锅煽炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液。搅匀收汁,汁浓时投入玉兰片,勾入小流水芡,起锅装盘,鹿茸片点缀在菜上。当菜食用。
  功用:功能温肾助阳,补气养血。用治年老体弱或久病,元气虚衰,阳萎,滑精,腰膝酸冷,眩晕耳鸣,气短乏力,食欲不振。

参杞烧海参
  主料:水发海参300克,党参10克,枸杞子10克,玉兰片50克。
  制作:将党参洗净,切片,加水煎煮,提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净,置小碗内,上笼蒸熟。将海参切块,玉兰片切薄,均用沸水烫过。在炒锅内加油,烧热后加葱烹锅,投入海参,加入适量酱油、料酒、白糖和清汤,汤沸后改用文火煨烤,待汤汁适宜时,加入党参浓缩汁和玉兰片。调好口味,再加入熟枸杞子,用淀粉勾汁,酌加椒油。当菜食用。
  功用:功能补肾健脾,益精养血。用洽脾肾亏损,精血不足,阳萎,遗精,小便频数,腰膝酸软,体倦乏力,头晕眼花。

饰紫河车
  主料:紫河车1具。,
  制作:将紫河车挑去血络,反复漂洗干净,切块,切少量调味品,加水炖熟。吃紫河车并饮汤。
  功用:功能补肾填精,益气养血。用治肾精气虚,阳萎,遗精。

鹿茸粥
  主料:鹿茸3克,粳米100克。
  制作:将鹿茸研成细末,备用。粳米淘洗干净,加入清水,用武火煮沸后加入鹿茸末和3片生姜,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。可供冬季早晚餐食用。连服3~5天为一个疗程。
  功用:功能温肾助阳,益精养血。用洽肾阳虚衰,精血亏损,阳萎,早泄,滑精,消瘦怕冷,腰背酸疼,下肢发凉,软弱无力。

鹿角胶粥
  主料:鹿角胶20克,粳米100克。
  制作:先将粳米淘洗干净,放在锅内,加入清水,用武火煮沸,投入鹿角胶和生姜3片,改用文火煎熬30分钟。供早晚餐食用。
  功用:功能补肾温阳,养血益精。用治肾阳虚弱,精血不足,阳萎,早泄,腰痛。

鹿茸虫草酒
  主料:鹿茸片20克,冬虫夏草90克,高粱酒1500克。
  制作:将洗净的鹿茸片、冬虫夏草装入绢袋内,扎紧袋口,置于瓷坛中,加入高粱酒,密封坛口。每日振摇1改,浸泡10日以上。每晚服30毫升。
  功用:功能益精血,温肾阳。用治肾阳虚弱,阳萎,精少,不育,性欲淡漠。

红杞乌参鸽蛋
  主料:枸杞子15克,水发乌参2只,鸽蛋12个。
  制作:将乌参内壁膜去除干净,用沸汤氽两遍,冲洗干净,再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀;鸽蛋凉水时下锅,用文火煮熟,捞出投入凉水内,剥壳,放在碗内;枸杞子洗净;葱切段,姜拍破。在锅中注入花生油,烧沸,鸽蛋滚满干豆粉,放人油锅内炸,炸至黄色时捞出。将锅烧热,注入猪油,烧沸,下葱、姜煽炒,随后倒入鸡汤,略煮,捞去姜、葱。投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉,烧沸后,撇去浮沫,改用文火煨40分钟左右,投入鸽蛋和枸杞子,再煨10分钟,取出乌参和鸽蛋。汁内加入味精调味,用水豆粉勾芡,再淋沸猪油,浇在乌参和鸽蛋上。当点心食用。
  功用:功能补肾滋阴,养肝明目。用治精血亏损,虚劳劳怯,阳萎,遗精。

虫草炖野鸭
  主料:野鸭2只,猪瘦肉60克,熟瘦火腿一克,冬虫夏草10克。
  制作:将野鸭宰杀,去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱骨。火腿切成5粒,猪肉切成6块。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟,取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟,加入火腿粒,稍滚即一并捞起,沥去水份。将铁锅烧热,下油及葱、姜,放入野鸭爆炒,烹姜计酒,加入沸水,煨半分钟,捞起,沥去水分,去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水,入蒸笼蒸2小时。取出,捞去姜、葱、撇去浮沫,野鸭去除胸骨和锁喉骨,加人奶汤,再蒸1小时即成。当莱或点心食用。
  功用:功能补肾溢阴,利水消肿。用治肾阴亏虚,阳萎,早泄,遗精,耳鸣,水肿,腰膝酸软。

  清蒸虫草白花鸽
  主料:白花鸽2只(约重250克),冬虫夏草3克,水发香菇15克,笋片15克,火腿片10克
  制作:将冬虫夏草洗净备用。鸽子宰杀,退去毛桩,剖腹,取出内脏,清洗干净,投入沸水锅略氽,洗净血污。将鸽腹向上,放在大碗内,虫草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上,加入适量料酒、味精、精盐和清汤,上笼蒸2小时左右,以鸽肉酥烂为度。当菜或点心食用。
  功用:功能补肾滋阴。用治肾阴亏虚,阳萎,遗精,腰膝酸软,气短乏力,记忆力衰退,自汗盗汗和病后久虚不复者。

  虫草红枣纯甲鱼
  主料:活甲鱼1只(1000克左右),冬虫夏草10克,红枣20克,鸡清汤1000克。
  制作:将甲鱼宰杀,剖开甲壳,去除内脏和头、爪,剔除黄油,取下裙边留用。将甲鱼切成四大块,放人锅中煮沸后捞出,洗净。虫草洗净,红枣用开水浸泡。将甲鱼块放人汤碗中,上放虫草和红枣,加入适量料酒、精盐,葱段,姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸2小时后取出,拣去葱、姜。当点心食用。
  功用:功能补肾滋阴,益气固精。用治肾阴亏虚,阳萎,早泄,遗精,腰膝酸软,四肢乏力和痔疮。

巴戟苁蓉鸡肠汤
  主料:巴戟天12克,肉苁蓉12克,鸡肠1具。
  制作:将鸡肠剪开,清洗肠内、外壁,再用盐擦洗,洗净后切成段;将巴戟天,肉苁蓉用纱布袋包好,扎紧袋口,与鸡肠共入砂锅中,加水,放入精盐、姜片。先用武火煮沸,再用文火煎熬60分钟即成。喝汤食肠。
  功用:功能温补肺肾,固精止遗。用治肺肾阳虚气弱,阳萎,早泄,遗精,滑精,遗尿,夜尿多,气短喘促。

肉苁蓉羹
  主料:肉苁蓉200克,甘薯50克,羊肉100克。
  制作:将肉苁蓉刮去鳞,用酒洗,去黑汁,切成薄片,甘薯,羊肉洗净后各切成薄片,共放入锅中,加入姜片和水适量,先用武火煮沸,再用文火煎煮35分钟,放入葱、盐即成。
  功用:功能温补肝肾。用治肾阳虚衰,肝血不足,阳萎,腰痛,头晕目暗,耳鸣。

巴戟天炖猪大肠
  主料:猪大肠250克,巴戟天50克。
  制作:将猪大肠翻洗干净,再翻还原;巴戟天洗净,装入猪大肠内,放在沙锅中,加入适量葱,生姜和清水。先用武火煮沸,再用文火炖煮,以猪大肠熟烂为度。酌加少量味精和精盐。当菜或点心食用。
  功用:功能温肾助阳,补肝强筋。用治肝肾亏虚,阳萎,滑精,尿多,腰痛膝软。

川断杜仲煲猪尾
  主料:续断25克,杜仲30克,猪尾2条。
  制作:将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入砂锅内,加水适量。用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟,以猪尾熟烂为度,最后加入精盐调味。吃猪尾喝汤。
  功用:功能补益肝肾,壮骨填髓。用治肝肾亏虚,腰背酸痛,阳萎,遗精,陈旧性腰部损伤,腰腿痛

枸杞纯牛尾
  主料:带皮牛尾1条(约750克),枸杞子50克。
  制作:将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。当菜食用。
  功用:功能补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚,阳萎,早泄,腰膝酸痛。

菟丝子粥
  主料:菟丝子60克,粳米100克。
  制作:将菟丝子研碎,加清水300毫升,煎至200毫升,去渣留汁;粳米淘洗干净,投入菟丝子药汁中,再加入清水和适量白糖。先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥,每日早晚餐各1次,温热食用,以10天为一个疗程。
  功用:功能补肾益精,养肝明目。用治肝肾不足,阳萎,早泄,遗精,腰膝、筋骨酸痛,腿脚软弱无力,小便频数,尿有余沥,头晕目花,视物不清,耳鸣耳聋。

巴戟天酒
  主料:巴戟天、怀牛膝各30克,枸杞根皮、麦门冬、生地黄、防风各20克,米酒1500克。
  制作:将以上6味药洗净,晾干,切碎,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入瓷坛中,加入米酒,密封坛口。每曰振摇1次,浸泡7天以上。随量温热饮用。
  功用:功能温补肝肾,强筋起萎。用治肝肾虚寒,阳萎不起。

五加皮酒
  主料:五加皮、熟地黄、干地黄、丹参、杜仲、干姜、蛇床子各90克,地骨皮60克,天门冬30克,钟乳石120克,白酒2500克,冰糖250克。
  制作:将前10味研成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入瓷坛内,注入白酒,密封坛口,每日振摇1次,浸泡数日后滤清,加入冰糖。每次饮用10~20毫升,食前温服,一日2次。
  功用:功能补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾虚寒,阳萎不举,小便余沥不尽,腰酸痛,脚软无力。也可用于中风后遗半身不遂,下肢萎软,不能站立,喜温畏寒者。

益智仁粥
  主料:益智仁末5克,糯米50克。
  制作:将糯米淘洗干净,放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠则停火。每日早晚餐温热食用。
  功用:功能补肾固精,温脾止泻。用治牌肾阳虚气弱,阳萎,早泄,遗精、尿频,夜多小便,甚至遗尿,泄泻,腹中冷痛,多唾流诞。

肉苁蓉粥
  主料:肉苁蓉15克,羊肉100克,粳米100克。
  制作:将粳米淘洗干净:羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切片;肉苁蓉洗净;取少量葱、生姜,切粒。将肉苁蓉放入砂锅内,加入清水,煮沸20~30分钟,去渣留汁,投入稠米和葱、姜、食盐,先用武火煮沸,再用文火煮熬至熟。供早晚餐温热食用。
  功用:功能温补脾肾,益气养血。用治脾肾阳虚血亏,阳萎,早泄,腰膝冷痛,筋骨萎弱,大便秘结

补骨脂酒
  主料:补骨脂60克,白酒500克。
  制作:将补骨脂洗净,干燥,研碎。装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口。每日振摇1次,7天后该为每周1次,浸泡15天以上。每次饮用15毫升,一日两次。
  功用:功能补肾助阳,温脾止泄。用治脾肾阳虚,阳萎,早泄,腰膝冷痛,晨间腹痛,肠鸣泄泻。

肉桂鸡肝
  主料:肉桂5克,雄鸡肝1具。
  制作:将鸡肝洗净,切成四块;肉桂洗净,切成小块,—并放在大碗内,酌加适量葱、姜、精盐、料酒和清水。将碗放入锅内,隔水加热,炖至鸡肝熟烂为度,可加少量味精。当点心食用。
  功用:功能温补心肾,健脾暖胃。用治心脾肾阳虚气弱,阳萎不举,腰部酸冷,夜尿频多,甚至遗尿,伙食减少,四肢不温。

桂浆粥
  主料:肉桂2克,粳米100克。
  制作:先将肉桂煎取浓计,去渣待用。再将粳米淘洗干净,加入清水,先用武火煎沸,再用文火煎熬。待粥将成时,调入桂浆和适量红塘,稍煮一沸即可。每日早晚各1次,温热食用。以3~5天为一个疗程
  功用:功能温补心肾,暖脾散寒。用治心脾肾阳虚,阳萎,小便频数,畏寒怕冷,四肢发凉,脘腹冷痛,大便稀薄,脉搏微弱无力。

刺五加精
  主料:刺五加500克,白塘500克。
  制作:将刺五加洗净,以冷水泡透,加水适量煎煮。每半小时取煎液一次,加水再煎,共煎3次,合并煎液。再继续以文火煎煮浓缩,到稠粘如膏时,停火。待温,拌入干燥的白糖粉,将煎液吸净,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。每次10克,以沸水冲泡,顿服,一日2次。
  功用:功能温补心肾,健脾安神。用治心脾肾阳虚气弱,阳萎不举,失眠多梦,精神疲乏,食欲不振。

虫草蒸雄鸭
  主料:冬虫夏草10克,老雄鸭1只。
  制作:将鸭宰杀,去掉鸭毛和内脏,清洗干净,鸭头辟开。虫草用温水洗净,与适量的生姜、葱白一起纳入鸭腹内,用线扎好,放在大碗中。注入清汤,酌加适量食盐、料酒和其它调味品,置于笼内蒸2小时左右,以鸭烂为度。可当点心或菜食用。
  功用:功能滋养肺肾,补益精髓。用治肺肾阴虚,阳萎早泄,遗精盗汗,腰膝酸软,虚劳咳喘和病后体虚,久不恢复者。

清蒸山药炉鸭
  主料:烤鸭1只(约重1500克),山药300克,白菜500克。
  制作:将烤鸭剁成块,放在大碗中。白菜洗净,山药刮皮,均切成块,用开水烫过,放在鸭块上面。取适量葱段、姜片、料酒、精盐、味精和清汤,加入鸭碗内,上笼用武火蒸透。将炒锅置于武火上,加入原汁、清汤、精盐、味精、料酒,调好味,煮沸后浇在鸭碗内。当菜或点心食用。
  功用:功能健脾补肺,固肾益精。用治肺肾阴虚,气虚不固,早泄,遗精,尿频,虚劳咳嗽,骨蒸劳热,消渴,食欲不振,大便稀薄。
3#
 楼主| 发表于 2006-9-17 17:16:52 | 只看该作者

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炸铁雀
  主料:麻雀10只。
  制作:将麻雀宰杀,拔毛,开膛去五脏、嘴壳和爪,清洗于净,用酱油、葱、姜、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热,将麻雀涂上调淀粉刷,投入油内炸酥,捞出,沥去油。酌蘸花椒盐食用。
  功用:功能助阳益精,暖腰缩尿。用治阳虚瀛瘦,阳萎不举,腰胜酸痛或冷痛,小便频数。

红烧麻雀
  主料:麻雀5只。
  制作:将麻雀宰杀,去除皮毛和内脏,洗净晾干。将菜油例入铁锅,用武火烧热.投入麻雀,煽炒1~2分钟后,烹入料酒、姜、葱、酱油和白糖,加入适量清水,炖煮15分钟左右,以麻雀肉熟烂为度。当菜食用。
  功用:功能温肾兴阳,暖腰缩尿。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,腰膝冷痛,小便频数。

枸杞汁烹铁雀
  主料:麻雀300克,枸杞子20克,核桃仁20克。
  制作:将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁,另外一半置小碗内,上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣,用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀,拔毛,剁去雀嘴,一切两半,冲洗干净,加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油,加热至六、七成熟时,投入麻雀炸透,倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁,对成清汁备用。在炒锅内加底油,上火烧热,投入葱段、姜丝、蒜片炸锅,放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁,翻炒几下,烹入清汁,再撒香菜段,淋香油。当菜食用。
  功用:功能扑肾暖腰,助阳益精。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,畏寒,腰膝酸软,小使频数。

虫草纯黄雀
  主料:冬虫夏草6克,黄雀12只。
  制作:将黄雀宰杀,去掉雀毛和内脏,清洗干净,切块。将虫草用温水洗净,与黄雀肉块一起放入砂锅,酌加2片生姜、食盐和调味品。加入清水,用文火纯煮2~3小时,以雀肉炖烂为度。将虫草和雀肉一并食下。
  功用:功能补肾助阳,填精益髓。用治肾阳虚衰,阳萎,早泄,身体衰弱。

麻雀肉饼
  主料:麻雀5只,猪瘦肉200克。
  制作:将麻雀宰杀,去除毛、头、爪和内脏,洗净切块,猪瘦肉洗净,切块。将麻雀肉和猪瘦肉共剁成泥,放入碗内,加入豆粉、白糖、食盐、黄酒、拌匀,做成圆饼,置于蒸笼内,蒸熟即成。趁热食用。
  功用:功能温肾补阳,补中益气。用治中老年人阳气衰败,脏腑虚损,精神萎靡,阳萎早泄,体倦乏力。

麻雀粥
  主料:麻雀5只,粳米100克。
  制作:将粳米淘洗于净。麻雀宰杀,去除皮毛和内脏,洗净晾干,炒熟,酌加少量白酒,稍煮。再放入稠米和清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬20~30分钟。待粥将成时,加葱白3段,稍煮一、二沸。冬季早晚餐温热食用。
  功用:功能助阳益气,温肾养精。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,多尿,腰酸,伯冷。

麻雀卵
  主料:麻雀卵3个。
  制作:将麻雀卵放在小锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火只煮10分钟左右。立即投人冷水中浸泡片刻。剥壳食用,每次1个,1日3次。
  功用:功能补肾温阳,益精养血。用治肾阳虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,滑精,头晕眼花。

冰糖麻雀
  主料:麻雀4只,冰糖30克。
  制作:将麻雀宰杀,除去毛桩和内脏。冰糖打碎,与麻雀一并放入瓦锅内,置于盛有水的锅内,隔水炖熟。当点心食用。
  功用:功能益气助阳,补肾润肺。用治肾阳虚弱,肺阴不足,阳萎,腰痛和老人慢性咳喘。
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 楼主| 发表于 2006-9-17 17:18:01 | 只看该作者

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韭莱炒羊肝
  主料:韭菜150克,羊肝200克。
  制作:将韭菜洗净,切成段;羊肝洗净,除去筋膜,切成薄片;取适量生姜,切成片,葱切成节。将铁锅烧热,注入菜油烧沸,投入羊肝翻炒,待羊肝变色,即下韭菜、葱,姜和精盐,再翻炒片刻,酌加味精即成。当菜食用。
  功用:功能补肝明目,温肾固精。用治阳萎,遗精,病后视朦,夜盲,盗汗,食欲不振。

胡桃肉炒韭菜
  主料:韭菜200克,胡桃肉50克。
  制作:将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加入韭菜翻炒,酌加适量精盐,炒熟后停火。当莱食用。
  功用:功能温肾助阳,强腰润肠。用洽肾阳虚弱,阳萎早泄,腰膝酸冷,身体虚弱,大便秘结。

韭子粥
  主料:韭菜子10克,粳米50克。
  制作:将粳米淘洗干净,韭菜子用文火炒熟,一并放入砂锅内,加入清水和少量精盐,用文火煮至米开粥稠即可。每日2次,温热食用。
  功用:功能温补肝肾,助阳固精。用治肝肾虚寒,阳萎,遗精,精冷,白浊,遗尿,夜尿增多,小便频数,腰膝酸软。

韭莱粥
  主料:鲜韭菜60克,粳米100克。
  制作:将韭菜洗净,切成细段,备用。粳米淘洗干净,放在锅内,加入清水。先用武火煮沸,再用文火煎熬10分钟后,投入韭菜和少量精盐,继续煎熬10~20分钟,以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜。
  功用:功能温肾固精,健脾暖胃。用治脾肾阳虚,胃气虚寒,腰膝酸冷,小便频数,阳萎早泄,遗精白浊,腹中冷痈,噎膈反胃,虚寒泻痢或便秘。

韭菜炒淡莱
  主料:淡菜10~30克,韭菜60克。
  制作:将淡莱用开水发软,洗净:韭菜洗净、切段。然后将锅烧热,放人菜油,待油沸,放入淡菜煎开,再将韭菜投入,加精盐拌炒至熟,调以味精。当菜食用。
  功用:功能滋补肝肾,益精养血。用治肝肾不足,精血亏虚,眩晕,盗汗,腰痛,阳萎,小便余沥。(
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 楼主| 发表于 2006-9-17 17:18:44 | 只看该作者

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龙马童子鸡
  主料:海马10克,虾仁15克,子公鸡1只。
  制作:将子公鸡宰杀,去除毛桩、爪、膀和内脏,洗净,放入沸水内焯后,剁成小块。将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,放在鸡肉上,加葱白段、生姜块和适量料酒、精盐、清汤,上笼蒸炖至熟烂。拣去葱白、生姜,将鸡肉扣入碗内。原汤内调人适量料酒、味精、精盐,烧沸后撇去浮沫,入豆粉勾芡收汁,浇在鸡肉面上。当点心食用。
  功用:功能温阳补精,暖中益气。用治虚劳瀛瘦,阳萎,早泄,小便频数。

鸡肉炖苁蓉
  主料:小公鸡1只,肉苁蓉30克。
  制作:将小公鸡宰杀,去毛及肠杂,洗净,切块;肉苁蓉洗净,滤干,放入纱布袋内,扎紧袋口,与鸡肉共入砂锅内,加入料酒和适量清水,先用武火煮沸,再用文火慢纯,以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味,当菜或点心食用。
  功用:功能补肾助阳益气。用治肾阳虚衰,阳萎,早泄,滑精,尿频或遗尿。

砂锅牛尾
  主料:带皮牛尾1000克,母鸡肉300克,干贝10克,熟火腿30克,鸡汤1500克。
  制作:将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段。火腿切成片,干贝去筋洗净。母鸡肉在沸水锅中煮透,捞出,洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热,投入适量花椒、葱、姜,煽出香味。将牛尾投入锅内,用武火煽出血水后,烹入料酒继续煽炒,待牛尾断生后取出,洗净,沥干水分。在沙锅内放入鸡汤,加入适量葱、姜、料酒、精盐,将牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉一并放入砂锅内,用文火炖4小时左右,以牛尾熟烂为度。拣出葱、姜和母鸡肉,酌加味精。当菜或点心食用。
  功用:功能补肾助阳,暖腰健骨。用治肾阳虚弱,阳萎,早泄,腰痛。尤宜年老虚弱者食用。

滑熘鹿里脊
  主料:鹿里脊肉500克,鸡清汤一0克,荸荠4个,碗豆尖7棵。
  制作:将鹿里脊肉洗净,略烫,切成薄片,用布挤干水分,放在碗内,加入适鱼湿淀粉、鸡蛋清、料酒、味精和细盐,将鹿里脊肉拌匀。荸荠去皮,切成圆片。在锅内倒入花生油,烧热后投入鹿里脊肉滑透、捞出,沥尽油,将鸡清汤和适量料酒、湿淀粉、味精、细盐投入锅内,勾成芡汁,鹿里脊肉和荸荠片一并放入芡汁内,不断翔炒,撒上碗豆尖和鸡油后出锅。当菜食用。
  功用:功能温肾益精,补气养血。用治肾精亏损,气血不足,阳萎,早泄.梦遗,滑精,面色无华,神疲乏力,腰背酸痛。

红烧鹿肉
  主料:鹿肉500克,玉兰片25克。
  制作:将鹿肉洗净,略烫,切块;玉兰片泡发,切片。将菜油倒入铁锅内,烧热后放入鹿肉,炸至火红色时捞出。用葱、姜炸锅后,倒入适量鸡清汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和味精,再下鹿肉,煮沸后用文火煨炖2~3小时,待鹿肉熟烂时再用武火煮沸,投入玉兰片,放入适量水豆粉勾芡,撒上芝麻油和香菜段后出锅。当菜食用。
  功用:功能补肾温阳,益精暖腰。用治肾阳虚衰,阳萎,旱泄,滑精,小便频数,遗尿,腰膝酸软,畏寒肢冷。

灌海参
  主料:水发海参10个,鸡蛋清2个,南荠50克,鸡脯肉100克,熟猪肉75克。
  制作:将海参洗净,在其内里划刀;鸡商肉剁成肉泥,熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好,酌加少量精盐和料酒,调匀;再加熟肉、南荠、葱姜末,调匀。将以上馅料灌到海参内,再将海参放在抹过油的平盘里,上笼蒸5分钟后取出,扣在大碗内,加入清汤和少量精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,浇在海参上。当菜食用。
  功用:功能补肾润燥,益气养血。用洽肾阳虚弱,阳萎,遗精,小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。

肝胰扒海参
  主料:水发海参750克,猪肝125克,猪胰脏2条,菜心6棵。
  制作:将猪胰、猪肝切块,投入沸水中略氽,去掉腥味,放入沙锅内,加入适量鸡清汤、酱油,料酒、糖、盐、姜、葱、猪油,用文火炖熟。将海参洗净,投入洪水中略氽,也放入沙锅内,一起炖煮10分钟左右,改用武火浓缩,而后取出装盘。另将菜心洗净,加盐略炒,酌加味精后,围在海参四周。当莱食用。
  功用:功能补肾润燥,养血益精。用治精血亏损,阳萎,遗精、遗尿;也可作为手术后失血病人的伙食调理。

鹿头汤
  主料:鹿头1只,鹿蹄4只。
  制作:将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;取少量荜拨、生姜洗净、拍破。将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,加入清水,投入荜拨、生姜、八角、小茴香,先用武火煮沸,再用文火煮熬,以鹿头、鹿蹄熟烂为度。取出鹿头、鹿蹄,剖下鹿肉,切成祖条,再置汤中烧沸,酌加精盐、味精、胡椒粉。当点心食用。
  功用:功能补肾助阳,益精养血。用治阳虚精亏,身体衰弱,阳萎早泄,腰膝酸软,畏寒怯冷。

枸杞菟丝煮雀蛋
  主料:雀卵2个,虾10克,枸杞子10克,菟丝子10克。
  制作:先将枸杞子、菟丝子洗净,装入纱布袋内,与洗净的雀卵、虾一并放人锅内,加适量清水和精盐、味精、小茴香,先用武火煮沸,再用文火炖煮20分钟,取出药袋,剥去雀卵壳。喝汤、食雀卵与虾
  功用:功能补肾益精,用治肾精亏虚,精少,阳萎。

蒺藜菟丝甲鱼汤
  主料:沙苑子30克,苑丝子30克,鳖肉1000克。
  制作:将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。再将鳖活杀,剖腹留肝、蛋,去肠杂,切成大块。将菜油放入锅中,用武火烧热,先入生姜片,随即倒入鳖肉块,翻炒5分钟后,加入冷水少许,再焖炒5分钟,盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内,扎紧袋口,放入沙锅,加冷水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖60分钟,放入精盐,再炖30分钟即成。喝汤,吃鳖肉。
  功用:功能补肾阳,益精液。用治肾虚精衰,性欲减退,阳萎,遗精,失眠,多梦。

珍珠海参
  主料:水发海参150克,鲜虾仁50克,熟肥膘50克,熟火腿50克,熟鸡脯50克,水发青豆25克,口蘑25克,里脊肉50克。
  制作:将海参、肥膘、火腿、鸡脯均切成丁;虾仁、青豆用水氽过;里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内,加热至将沸时,投入肉末,稍煮片刻即捞出,加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫,投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成。当菜或点心食用。
  功用:功能补肾益精,养血润燥。用治肾精亏损,阴血不足,阳萎,遗精,小便频数,大便燥结。健康人经常食用可收祛病强身之功。

鸡露
  主料:童子鸡1只。
  制作:将鸡宰杀,去除毛桩及内脏,清洗干净,切成肉块,放入蒸锅内。酌加料酒、生姜、精盐和白糖,不放水,清蒸3~4小时。取汁。每晚临睡前饮用50毫升。
  功用:功能益肾填精,大补元气。用洽肾虚精亏,阳萎早泄,精液清冷,面色萎黄,形体消瘦,心悸失眠,饮食减少,疲劳乏力,自汗盗汗。

虫草炖野鸭
  主料:野鸭2只,猪瘦肉60克,熟瘦火腿一克,冬虫夏草10克。
  制作:将野鸭宰杀,去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱骨。火腿切成5粒,猪肉切成6块。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟,取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟,加入火腿粒,稍滚即一并捞起,沥去水份。将铁锅烧热,下油及葱、姜,放入野鸭爆炒,烹姜计酒,加入沸水,煨半分钟,捞起,沥去水分,去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水,入蒸笼蒸2小时。取出,捞去姜、葱、撇去浮沫,野鸭去除胸骨和锁喉骨,加人奶汤,再蒸1小时即成。当莱或点心食用。
  功用:功能补肾溢阴,利水消肿。用治肾阴亏虚,阳萎,早泄,遗精,耳鸣,水肿,腰膝酸软。

清蒸虫草白花鸽
  主料:白花鸽2只(约重250克),冬虫夏草3克,水发香菇15克,笋片15克,火腿片10克
  制作:将冬虫夏草洗净备用。鸽子宰杀,退去毛桩,剖腹,取出内脏,清洗干净,投入沸水锅略氽,洗净血污。将鸽腹向上,放在大碗内,虫草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上,加入适量料酒、味精、精盐和清汤,上笼蒸2小时左右,以鸽肉酥烂为度。当菜或点心食用。
  功用:功能补肾滋阴。用治肾阴亏虚,阳萎,遗精,腰膝酸软,气短乏力,记忆力衰退,自汗盗汗和病后久虚不复者。

龟羊汤
  主料:羊肉500克,龟肉500克,党参10克,枸杞子10克,制附片10克,当归6克。
  制作:将龟肉用海水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成肉块。党参、枸杞子、制附片、当归均洗净。将铁锅置于武火上,放人熟猪油,烧至八成热时,投入龟肉、羊肉煽炒,烹入料酒,炒干水分,而后放人砂锅内。再放入党参、制附片、当归和适量葱节、姜片、冰糖,加入清水。先用武火煮沸,再用文火纯至九成烂时,投入枸杞子,再炖10分钟左右停火。捞去姜、葱、当归,酌加味精、胡椒粉。当点心或莱食用。
  功用:功能补肾滋阴,助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚,阳事萎软,面色无华,心烦口渴,须发早白,畏寒怕冷,腰膝酸软,小便清长。

虫草红枣纯甲鱼
  主料:活甲鱼1只(1000克左右),冬虫夏草10克,红枣20克,鸡清汤1000克。
  制作:将甲鱼宰杀,剖开甲壳,去除内脏和头、爪,剔除黄油,取下裙边留用。将甲鱼切成四大块,放人锅中煮沸后捞出,洗净。虫草洗净,红枣用开水浸泡。将甲鱼块放人汤碗中,上放虫草和红枣,加入适量料酒、精盐,葱段,姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸2小时后取出,拣去葱、姜。当点心食用。
  功用:功能补肾滋阴,益气固精。用治肾阴亏虚,阳萎,早泄,遗精,腰膝酸软,四肢乏力和痔疮。

龟羊汤
  主料:羊肉500克,龟肉500克,党参10克,枸杞子10克,制附片10克,当归6克。
  制作:将龟肉用海水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成肉块。党参、枸杞子、制附片、当归均洗净。将铁锅置于武火上,放人熟猪油,烧至八成热时,投入龟肉、羊肉煽炒,烹入料酒,炒干水分,而后放人砂锅内。再放入党参、制附片、当归和适量葱节、姜片、冰糖,加入清水。先用武火煮沸,再用文火纯至九成烂时,投入枸杞子,再炖10分钟左右停火。捞去姜、葱、当归,酌加味精、胡椒粉。当点心或莱食用。
  功用:功能补肾滋阴,助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚,阳事萎软,面色无华,心烦口渴,须发早白,畏寒怕冷,腰膝酸软,小便清长。

灵芝炖鹿尾
  主料:灵芝5克,鹿尾1条,鸡1只,火腿50克,瘦猪肉50克,水发蘑菇50克,鸡汤1000克。
  制作:将鹿尾用沸水略泡,洗净,再入沸水锅内煮10分钟捞出,去尽毛桩,顺骨缝切成段。将油注入锅内,加热至八成熟时,放人生姜、葱和料酒,加入清水、鹿尾段和少量陈皮,煮20分钟,捞出鹿尾。将鸡宰杀,去除毛桩、爪和内脏,剖成两半,下沸水锅氽熟捞出,剔出大骨。瘦猪肉先下沸水锅略氽,洗净切块,火腿也切块。将鸡肉、瘦猪肉、火腿、蘑菇一并放入盆内。灵芝洗净,切片,蒸熟,放入盆内:鹿尾段放在鸡肉的两旁。将鸡汤倒入锅内,加入适量白糖、食盐,煮沸后倒入盆内,加盖上笼蒸熟,当点心食用
  功用:功能补脾益气,养心安神。用治心脾两虚,阳萎不举,倦怠乏力,心悸失眠。

煨鹿尾
  主料:干鹿尾70克,冬笋25克,水发白蘑200克。
  制作:将干鹿尾用开水发胀,洗净污秽,再下锅煮10分钟后捞出,褪尽毛桩。再用清水洗净,冷水浸漂30分钟,然后放人锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火炖熟。将熟鹿尾顺骨缝剁成短段,冬笋切成片后用热水烫透;葱、姜块里刀拍破。将鹿尾、白蘑和冬笋用热水略烫,沥干水份。在锅内注入莱油,加热至五成熟时,投入葱、姜块,再下入料酒、食盐、味精、鹿尾、冬笋、白蘑,改用文火煨2分钟后,再用武火加热,并用水豆粉勾芡,淋上香油。当菜食用。
  功用:功能温补肝肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚,阳萎,早泄,腰痛。

雪凤鹿筋汤
  主料:雪莲花3克,蘑菇片50克,干鹿筋200克,鸡脚200克,火腿25克。
  制作:将鹿筋用冷水洗净,加入沸水浸泡,水冷再换。反复多次,待鹿筋发胀后(约需2天),修好净筋,切成指块,下锅。加入生姜、葱白、料酒和适量清水,用火煨透,除去生姜、葱白,将鹿筋放入盆子内。鸡脚用沸水烫透,除去黄衣,斩去爪尖,折去大骨,洗净后放人盆子内。雪莲花淘洗干净,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入盆子内,面上再放火腿片、蘑菇片,加入骨头汤、料酒、生姜、葱白,上笼蒸2小时左右,待鹿筋熟软时,捞去药袋,加入味精、食盐,搅匀后再蒸30分钟。当点心食用。
  功用:功能祛寒温阳,强筋健骨。用治肝肾虚寒,关节疼痛,腰膝酸弱,手足乏力,阳萎不举。

姜附烧狗肉
  主料:狗肉1000克,熟附片30克,生姜150克。
  制作:将狗肉漂洗干净,切成小块;生姜洗净,煨熟。将熟附片装人纱布袋内,扎紧袋口,放在砂锅内,加入清水,熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜、葱白、加水适量,继续炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。酌加精盐、味精、胡椒粉等调味品。当菜或点心食用。
  功用:功能温肾益精,散寒助阳。用治脾肾阳虚,阳萎,早泄,夜尿频多,畏寒肢冷;或见水肿明显,反复发作,肚腹胀大,小便减少,大便稀薄,腰痛背冷,舌淡胖嫩。

它赛密
  主料:羊里脊肉150克,鸡蛋黄1枚。
  制作:将羊肉刮洗干净,投入沸水锅中氽去血水,再用凉水漂洗干净,切成薄片。将鸡蛋黄放在碗内,酌加适量酱油、淀粉和清水,调匀成浆,再放入肉片,搅控均匀。在另一碗内放入适量白糖、料酒、醋、姜汁、淀粉、酱油和清水,调成汤汁备用。在铁锅中注入足量花生油,用武火烧至五成热时,投入肉片,迅速拨散,勿使互相粘连。炸10秒钟后,肉片起卷,呈灰白色,捞出沥去油。将铁锅洗净,注入少量花生油,用武火加热,投入肉片和汤汁,迅速翻炒5~7秒钟,汤汁收浓,淋入芝麻油,再翻炒几下即成。当莱食用。
  功用:功能温肾助阳,补脾养血。用治脾肾阳虚,阳萎,早泄,腰膝冷痛,形态肢冷。

羊肉补阳汤
  主料:羊瘦肉500克,羊脊骨1具,淮山药50克,菟丝子10克,肉苁蓉20克,胡桃仁2个,粳米100克,葱白3根。
  制作:将羊脊骨剁成数节,洗净。羊瘦肉洗净后,投入沸水锅内氽去血水,再洗净,切成条桩。淮山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净,装入纱布袋中,扎紧袋口。葱白拍破,生姜切片,粳米淘洗于净。将以上羊肉、脊骨、中药袋、粳米和葱、姜一并放入砂锅内,加入适量清水。先用武火煮沸,撇去浮沫,投入适量花椒、八角及料酒,改用文火炖煮,以羊肉熟烂为度。酌加胡椒粉和精盐。当菜或点心食用。
  功用:功能温补脾肾,益精添髓,用治脾肾阳虚,精髓亏损,阳萎,早泄,耳鸣眼花,腰膝无力。

羊肉虾米汤
  主料:羊肉250克,虾米25克。
  制作:将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放在砂锅内,加入清水,酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。当点心食用。
  功用:功能温补脾肾,补虚强身。用治脾肾阳虚,阳萎早泄,经久不愈,面色灰白,头晕目眩,精神疲惫,腰膝酸软。

附片羊肉汤
  主料:附片3克,羊肉200克。
  制作:将附片洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。羊肉洗净,投入沸水锅内,加适量生姜和葱,煮至断红色,捞出,剔去骨,切成肉块,再用清水漂去血水。在砂锅内加入清水,置于火上,下入羊肉、药袋和适量生姜、葱、胡椒粉。先用武火煮沸30分钟,再改用文火炖煮2~3小时,出羊肉熟烂为度。当莱或点心食用。
  功用:功能温补脾肾,益气养血。用治脾肾阳虚,气血两亏,阳萎不举,四肢厥冷,体弱面黄。

雀蛋羊肉汤
  主料:雀卵4个,羊肉250克。
  制作:将羊肉洗净后,与雀卵、精盐、味精、葱,姜、胡椒一并放入祸内,先用武火煮沸,再用文火煮至羊肉熟烂为度。当菜食用。
  功用:功能温肾暖中,助阳益精。用治肾虚胃寒,阳萎不举,腰膝冷痛,胃脘隐痛而喜温。

当归羊肉羹
  主料:羊肉500克,当归25克,党参25克,黄芪25克。
  制作:将羊肉洗净,投入沸水锅内煮透,再用冷水洗去血沫,切成肉块,放入砂锅内。另取当归、党参、黄芪,洗净,装入纱布袋内。扎紧袋口,也放入沙锅内,加入适量葱,生姜、食盐、料酒和清水。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以羊肉热烂为度。捞去药袋,酌加味精。当点心食用,吃肉喝汤。
  功用:功能温补脾肾,暖胃养血。用治脾肾阳虚,胃气虚寒,阳萎,腰膝酸软,反胃呕吐,怕冷畏寒,身体瘦弱。

枸杞炖羊肉
  主料:羊腿肉1000克,枸杞子20克,清汤2000克。,
  制作:将羊肉清洗干净,投入沸水锅内煮透,再丢入冷水中洗去血沫,切成肉块。取适量生姜切片,葱切段。将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒,烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫。加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精。当菜或点心食用。
  功用:功能益精明目,补肾温中。用洽脾肾亏虚,性欲减退,阳萎早泄。年老体弱者也可食用。

壮阳狗肉汤
  主料:狗肉200克,菟丝子3克,附片1.5克。
  制作:将狗肉漂洗干净,放在锅内,用沸水煮透,捞入凉水内,洗净血沫。晾干后切成小块,放在铁锅内,加入适量生姜片,加热煽炒,烹人料酒炝锅,然后倒在砂锅内。将菟丝子、附片洗净,放在纱布袋内,扎紧袋口,也放在砂锅内,并加入适量葱白、食盐和清汤。先用武火煮沸,撇去浮沫,再用文火焖炖2小时左右,以狗肉热烂为度。拣去生姜、葱白,酌加少量味精。当菜食用。
  功用:功能补中益气,温肾助阳。用治脾肾阳虚气弱,阳萎不举,精神不振,伙食减少,腰膝酸软,畏寒乏力。

生焖狗肉
  主料:带骨狗肉1500克,蒜苗90克,生姜60克,陈皮3克,鸡清汤1500克。
  制作:将狗肉切块,蒜苗切段,生姜切片。铁锅烧热,将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅,注入花生油,投入适量蒜泥、豆瓣酱和芝麻酱爆炒,再下姜片、蒜苗和狗肉,边炒边酌加花生油,炒5分钟左右,烹入料酒,加入鸡清汤、陈皮和适量盐、酱油、红糖,烧沸后倒入砂祸内,加盖焖90分钟左右,酌加味精。当菜食用。
  功用:功能温肾助阳,补脾健胃。用治脾肾阳虚气弱,阳萎,早泄,遗精,遗尿和老年体弱者。

淡莱炖狗肉
  主料:淡菜100克,狗肉250克。
  制作:将淡菜用开水发软、洗净,将狗肉洗净,切块。然后将淡菜、狗肉故人沙锅中,加生姜、胡椒、料酒、清水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至肉熟,加精盐调匀。当菜食用,吃肉喝汤。
  功用:功能温补脾肾,助阳散寒。用治脾肾虚寒,阳萎,腹痛。

狗肉粥
  主料:狗肉100克,粳米150克。
  制作:将狗肉漂洗干净,切成碎末。粳米淘净,放在锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10分钟后,投入狗肉和少量生姜,搅拌均匀,继续煎熬15~20分钟,以肉熟米烂为度。酌加精盐、味精等调味品。供早晚餐式点心温热食用。
  功用:功能温补脾肾,益气助阳。用治脾肾阳虚,阳萎不举,遗精遗尿,小便清长,腰膝酸软,畏寒肢冷。

羊肉粥
  主料:瘦羊肉100克,粳米100克。
  制作:将羊肉刮洗干净,投入沸水锅中氽去血水,再用凉水漂洗干净,切成小肉丁。粳米淘洗干净,与羊肉一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬30~40分钟,以米和羊肉熟烂为度。可酌加姜、葱、食盐和味精等调料。供早晚餐温热食用。
  功用:功能温补脾肾,益气助阳。用治脾肾阳虚,胃气虚寒,阳萎,遗精,腰膝酸软,畏寒怕冷,朝食暮吐,暮食朝吐,胃部胀满,身体瘦弱。

参麦甲鱼
  主料:活甲鱼1只(1500克左右),人参10克,麦冬6克。
  制作:将甲鱼宰杀,放沸水中烫15分钟左右,取出裙边留用。剖开甲壳,撕去甲壳上的粗皮,去除内脏和头、爪,清洗干净、切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内,放上甲鱼块,盖上甲鱼壳,加入鸡清汤,上笼蒸1小时左右。酌加味精、胡椒粉。当莱或点心食用。
  功用:功能补肾固精,健脾润肺。用治肺肾亏虚,阳萎,早泄,咳嗽,气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用,可收防瘟抗老之功。

虫草金龟
  主料:金钱龟200克,冬虫夏草10克,沙参12克,火腿瘦肉50克,瘦猪肉200克,鸡清汤500克。
  制作:将金钱龟宰杀,去除硬壳、头、爪及内脏,洗净,切成肉块,用沸水烫后捞出,再用温水洗净。瘦猪肉用沸水烫透捞出,再用温水洗净。沙参用温水闷透,切成薄片。将铁锅加入猪油烧热,投入姜片和葱段煽炒;而后放入龟肉,共炒片刻;再烹入料酒,倒入开水,煮沸5分钟后,撇去泡沫,捞出。取盆1只,将沙参放在盆底,龟肉盖在上面,放上虫草、火腿、猪肉,倒入鸡汤和调料,盖上盆盖,隔水炖2~3小时,以龟肉熟烂为度。酌加适量精盐、味精和胡椒粉。当点心食用。
  功用:功能滋肾润肺,养阴补血。用治肺肾阴虚,阳萎,早泄,午后潮热,干咳咯血,心烦失眠,形体消瘦。
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 楼主| 发表于 2006-9-17 17:19:17 | 只看该作者

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猪肾粥
  主料:猪肾100克,粳米100克。
  制作:将粳米淘洗干净备用。将猪肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入锅内,加入清水,煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。供早晚餐食用。
  功用:功能补肾益气,涩精止遗。用治肾气虚弱,阳萎,早泄,遗精,腰膝酸软。

羊肾粥
  主料:羊肾100克,粳米200克。
  制作:将粳米淘洗干净备用。将羊肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗于净,放人祸内,加入清水,煮沸成汤。将粳米倒入羊肾汤内,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。供早晚餐食用。
  功用:功能补肾益气,养精填髓,用治肾虚劳损,阳萎,腰脊酸痛,足膝痿弱,耳聋,尿频,遗尿。

羊肾和乳粉
  主料:羊肾1只,乳粉20克。
  制作:将羊肾剖开,挖去白色筋膜和臊膝,清洗干净,放在锅内,加入清水。加热炖煮30分钟左右,以羊肾煮熟为度。兑入乳粉。空腹食用。
  功用:功能温肾益气,补精添髓,用治下焦虚冷,阳萎不举,脚膝无力。

肉苁蓉炖羊肾
  主料:羊肾1对,肉苁蓉30克。
  制作:将羊肾剖开,挖去白色筋膜和躁腺,清洗干净;肉苁蓉洗净,切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20~30分钟,以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
  功用:功能补肾助阳,益精润肠。用治肾虚劳损,阳萎,腰膝酸软,耳聋,夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结。

海狗肾粥
  主料:海狗肾15克,粳米60克。
  制作:将海狗肾用温水浸泡24小时,顺尿道处剖成两半,除去筋膜,洗净,切成节。粳米淘洗于净。将海狗肾放入锅内,加入适量清水和葱、生姜、料酒、食盐。先用武火煮沸,再用文火熬至半熟,投入粳米,同煮成粥,供早晚餐温热食用。
  功用:功能暖肾助阳,固精益髓。用治命门火衰,阳萎不举,早泄,滑精,精冷无子,腰酸,怕冷,小便频数。

海狗肾酒
  主料:海狗肾1具,生晒参15克,山药30克,米泄酒1000克。
  制作:先将海狗肾洗净酒浸,切片;再将人参、山药洗净,干燥,锉为末,一并装入纱布袋内,扎紧袋口,放在瓷坛内,倒入米酒,密封坛口。每日振摇1次,浸泡7天以上。每次饮用2匙,一日2次。
  功用:功能温肾助阳,益精补气。用治肾阳虚衰,阳萎。滑精,不育,畏寒肢冷,精神不振,腰膝冷痛。
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 楼主| 发表于 2006-9-17 17:21:20 | 只看该作者

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补药,既有饮片(如人参、当归、黄芪、黄精等单味中药),又有成药(如蜂王精、阿胶补血膏、虎骨酒、参芪补浆)。饮片一般配入汤剂煎服,成药则不然,一般装璜精美,启封即饮,携带方便,口味甜润,故倍受青睐。随着养生保健医学在我国的兴起,各种营养补剂也应运而生,而且名目繁多,而令人目不暇接。某些中老年人,他们或出于对自己身体健康状况的担心,或对营养补剂的一味偏受,就不管自己有病无病、虚证实证,盲目滥服补药,殊不知这么做不但得不到原有的疗效,到适得其反地增添了疾病,影响了健康。
  服用补药的目的,是为了增强体质,恢复元气,提高机体免疫功能;或是为了防治老年病,以便健身养生、延年益寿。但是,“补”是针对“虚”而言的,就是说,当人体在正气不足,虚象迭起的情况下,才能进服补药,“虚象”,中医叫做“虚证”,根据虚证有不同临床表现,又分成阴虚、阳虚、气虚、血虚、脾虚、肾虚等不同类型。因此,中医在补益诸虚病症中,往往要遵循“辩证论治”的原则,有针对性地采用补阴、补阳、补气、补血、补脾、补肾等不同方法,尤其重视“虚什么,补什么”的治疗法则,这样才能保证补而不偏,也不致出现“补而助火”的反作用。因此,服用补药应注意以下几方面。
  1、要辨别病证虚实阴阳;所谓“补”,就是补病人之虚亏和不足。但是,中医病证在临床表现上往往错综复杂,也就是说,有的人貌似体虚,其实“虚”中还夹杂着“实证”,而“虚中夹实”的病人是不能进补的。例如:某人自感乏力,精神萎靡,胸闷不舒,食欲不振,但大便数日不解,小便黄,舌苔黄腻等。倘若自服补药,等于火上浇油,必定滋生他病。因此,进补前必须辨清阴阳虚实,遵照医嘱,有的放矢的进行,万不可滥服。
  2、要掌握适当药量:补药入口以后,要经过脾胃的消化吸收,才能变成人体所需要的营养物质。所以中医有“脾胃为后天之本,气血生化之源”的说法。但是,运用补药补虚养身,有一个循序渐进、日久见功的过程,这就是说不能一见虚证,就大补特补,超量服药而急于求成。否则就在可能引起脾胃消化无力而导致胸腹胀满不舒,甚至发生其他病证。一般来说,对于大手术、大出血,使气血突然大伤,正气欲脱的病者,可急用人参30克煎汤补虚救治。若对慢性病,或急性病以后的调养期,就可使用药性平和、药力和缓的营养补剂,分多次少量饮服,一般以早晚空腹每服一匙为佳。
  3、要掌握煎服方法:凡一切补益药饮片,大多是植物的根、茎块状,质地致密。因此在煎药之前,应该将药放在锅水内先浸泡2小时之久,然后再加水至药平,煮开后以文火煎1个半小时左右,间隔翻动药物数次,使其尽量煎透。每剂药应煎两次,煎第2次时可少加些水,煎的时间为1小时左右。将所取之药汁,一般多在饭前空腹服,或早晚分服。
  4、要掌握补益的季节时机:进服补药一般多用于年老体虚,或老年慢性病患者久不愈。对于年老体虚者,宜在冬季补益,此取中医“冬三月者为封藏”之说,意思是冬天养精蓄锐,来年可少得疾病。对患有老年慢性支气管炎、哮喘病,而且一到冬天病情加剧者,应该在夏天进服补药。这在中医叫做“冬病夏治”。
  因为夏季是支气管炎、哮喘病的缓解期,此时虚象突出,若能进补固本,可减轻冬季病证的发作。
  总之,服用补药当在医生指导下进行,不能擅自滥服。其他如在感冒或患有感染性疾病时,亦应暂时停服。
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发表于 2009-8-22 13:21:53 | 只看该作者
一年一度秋风劲,一年一度药集中。

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9#
发表于 2009-9-28 15:03:00 | 只看该作者
今年泡制药酒近50斤【母液】耗资1000多。

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发表于 2009-9-28 21:06:46 | 只看该作者
这酒只能二班的人喝,一班的人喝了要流鼻血的!!!!所以要肾饮慎饮!!!!不晓得加到电池里会咋样
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